八零空間好致富 第8章 賣滷味
測試廣告1 蘇晚棠心滿意足的吃完餃子,就對郭氏說,「媽,我去河邊處理豬下水。茶壺小說網 www.chahu123.com」
「知道了,弄完就早點回來。」郭氏洗著碗頭也沒回的說。
蘇晚棠為了吃口辣炒大腸,也是拼了。
忍著味道,快速的去除裡面的髒東西。
回家後,又加上麵粉來來回回洗了五六遍,才罷休。
老多麵粉吶,可把郭氏看的直心疼。
現在天氣還有些熱,蘇晚棠將大腸吊在井裡,便大功告成。
天色已晚,蘇晚棠決定連夜將滷味做出來。
說干就干,將所有的食材洗乾淨準備好,她就開始做滷水。
鍋中放油,將白糖炒化。
這白糖跟冰糖還是有差別啊,蘇晚棠嘆了口氣。
她在鎮上忘記買冰糖,所以就去小賣部買的白糖。
這年頭糖是真貴啊,湊合用吧。
加入清水,在鍋中放入大蒜,生薑,鹽等配料,再把肉類放入鍋中。
丟進提前用紗網包好的滷料,加上柴火悶煮兩個小時方可。
一個小時後再放入素菜。
郭氏一邊燒火,一邊看閨女忙活,「晚晚,你這是從哪裡學來的配方呀?」
蘇晚棠還納悶呢,郭氏怎麼一直沒問,任由她折騰,這不,現在憋不住了,「我在鎮上聽一個老太太說的,她看我有緣,便教給我了,我就想做試試。」
郭氏點點頭,「我閨女就是有福氣,招人喜歡。」
在母親郭氏心裡,女兒就是最好的,女兒說啥她都無條件相信。
蘇晚棠一聽,雖然心裡暖暖的,但仍覺得郭氏寵女沒救了。
「姐姐,這是做什麼好吃的呢?」弟弟小離閃爍著大眼睛看著蘇晚棠。
「小饞貓,是好吃的肉肉哦。」蘇晚棠道。
「太好啦,又有肉吃啦。」小離靠在郭氏的懷裡,沒多久就昏昏欲睡,直打瞌睡。
蘇晚棠看小離這模樣,便對郭氏說,「我把他送到床上,讓他先睡。」
郭氏點點頭。
時間越久,這香味越是濃厚。
蘇晚棠算著時間差不多了,打開鍋蓋,一股更加濃郁的香味撲面而來。
母女倆都深吸一口氣,相視一笑。
蘇晚棠拿出一個鴨翅,「媽,快嘗嘗。」
剛入口,郭氏就覺得這味道好吃的難以形容,「這也太香了,你快嘗一個。」
蘇晚棠拿起一個藕片,也覺得味道還不錯,「媽,你說我把這滷味拿出去賣怎麼樣?」
郭氏一聽,當下就同意,「明天咱們就去試試。」
母女倆收拾完,就洗洗睡了。
隔壁李嬸的小兒子睡夢中喃喃自語,「肉,肉肉。」
李嬸看這兒子,不禁笑出聲,「這孩子,睡著了還饞肉呢。」
李叔看了她一眼,「我怎麼聞到一股肉香呢?」
「我看你也是饞肉了吧,快睡吧,明天去鄭上買點回來解解饞。」李嬸給了李叔一個白眼。
今晚村子裡很多家都像這樣,以為自己出現了幻覺。
一夜無夢。
第二天。
滷味經過一晚上的浸泡使得味道更加的濃厚。
蘇晚棠將滷味全都撈出來,葷素分開,裝了一碗來到隔壁,「李嬸,在家嗎?」
李嬸聽到聲音,打開門,看到蘇晚棠端著一碗滷味,疑惑道,「晚晚啊,這是?」
蘇晚棠笑道,「我做了點滷味,想讓您嘗嘗味道怎麼樣。順便感謝您昨天為我解圍。」
李嬸立馬就擺手,「這可使不得,又不是什麼大不了的事。」
李嬸覺得蘇晚棠也太大方了,這可是肉啊,雖然心裡高興,但還是覺得不能收下。
這時,李嬸的小兒子軒軒看到蘇晚棠,甜甜的叫了聲晚晚姐姐。
蘇晚棠就蹲下來,「軒軒呀,姐姐請你吃肉好不好呀?」
說著就拿起一塊肉遞到軒軒嘴邊,軒軒咽著口水看向李嬸。