晚上十點。

    龍山村。

    江母與江雪正在準備下酒菜。

    一家人又有段時間沒聚在一起了，如今江楓在外奔波回來，而大哥江飛也從省城回來了，所以今晚就整點下酒菜一家人喝上幾杯。

    在農村，除了賭以外，是沒多少娛樂活動的，吃吃喝喝就是最大的娛樂了！

    很快，在江母與江雪母女配合下，一道道下酒菜被端了上來。

    其中最硬的兩道下酒菜就是炒沙蟲與炸尤魚，這都是價格昂貴的海鮮乾貨，農村普通人家一年四季都見不到的東西。

    江家的沙蟲都是客戶謝媒時送的，最便宜的都要七八百一斤，貴的要一千多一斤，全都是拇指般大的頂級貨。

    沙蟲的做法在百梁縣這邊基本就四種：

    第一種是清蒸，這個一般都是鮮貨，只有近海的地方才能吃上，別的地方想吃上清蒸沙蟲幾乎不太可能。

    第二種是做湯，沙蟲湯之鮮美也是出了名的，做湯的時候只需要把沙蟲用油炒至焦黃變色，再加入適量的清水，煮個十分八分鐘，就可以得到一鍋鮮美的沙蟲湯。

    如果喜歡還可以加入冬瓜，搞成沙蟲冬瓜湯，或者加入粉絲，搞成沙蟲粉絲湯，也都有其獨特的風味。

    第三種是用來炒肉線，這肉線是百梁縣這邊的叫法，這道菜是百梁縣的名菜，是酒席上必不可少的一道菜。

    這道菜的做法多種多樣，其中一種做法就是用沙蟲提味。

    第四種是直接炒，什麼都不用加，直接搞一大碗生鹽倒進鍋里，然後把沙蟲加進去用小火翻炒，直到炒至焦黃變色，就可以出鍋。

    這用生鹽炒沙蟲，一方面方便入味，另一方面是為了去掉沙蟲身上的沙，而味道那真的是又鮮又香又甜，真的美味之極，是極受酒客歡迎的一道菜。

    可惜就是貴了點，在農村沒多少人捨得這樣吃。

    尤魚同樣是價格昂貴的海鮮之一，好的尤魚乾貨也要大幾百一斤，在青河鎮這邊，吃尤魚最喜歡吃油炸尤魚。

    炸得火候剛剛好，然後把尤魚撕成一小條一小條的，再沾上芥末醬一起吃，味道真的是誰吃誰知道。

    除了這兩道硬菜外，還有就是喝酒必備的炸花生，以及涼拌青瓜與涼拌木耳。

    等菜全部上齊，一家人圍坐在一起準備開吃的時候，江楓不由得提醒道：「媽，這炸尤魚跟炸花生吃起來是最容易上火的，明天你得煲一些涼茶來喝才行。」

    江母嗯了一聲，道：「明天我一早就煲，你們起來就可以喝了！」

    江雪一邊手撕尤魚，一邊接話道：「說起上火，還真是羨慕北方人啊，人家油條天天吃都不當一回事，根本就沒有上火的說法。不像我們這邊的人，連吃三天油條，若是不喝涼茶的話，就等著牙肉腫脹或者出現潰瘍吧！」

    江楓一邊倒酒一邊笑道：「這是地域與氣侯所決定的，姐你在鄂省也待了那麼久了，應該也能感覺到不同吧？」

    江雪把手中的尤魚快速撕完，點頭道：「確實能明顯感覺到不同，我在鄂省那邊也是熱氣的東西隨便吃，也不見會上火的。」

    江父道：「怕上火的話，都不用等明天煲涼茶，直接『吊單竹水』來喝是最快的，你們要不要？要的話我去給你們吊！」

    江楓笑道：「爸，不必這麼麻煩，等明天媽煲涼茶喝就行了，這炸尤魚就得趁熱吃，別說那麼多了，趕緊開吃吧！」

    說著，他便率先拿起一小條沾了芥末醬，放進嘴裡咀嚼起來。

    一邊吃還一邊贊道：「這還真是一分錢一分貨，這尤魚又大肉又厚，吃起來味道真的比那些單薄的尤魚強十倍不止。」

    此時江父也吃上了，贊同道：「確實好吃，嚼著有股海鮮特有的甜味。」

    江飛對炒沙蟲情有獨鍾，他拿著一條焦黃的沙蟲細細品嘗著，發現這玩意真是越嚼越香，有種停不下來的感覺。

    一家人就這樣喝著酒，吃著普通農村人一年到頭都吃不上一次的頂級美味。

    吃喝了幾口後，江楓才看向大哥問道：「大哥，你這次到省城去見那位張醫生，結果怎麼樣？有沒有趁機拿下她？」

    江飛嘿嘿笑道：「我向她表白了