朋友的生日過後，很快就是外婆的生日了。

    潘悅宜有點發愁，該送外婆什麼東西做生日禮物呢？

    她只是一個學生，買不起多貴重的禮物。不過送禮看的是心意，相信哪怕她只是手寫一張賀卡，外婆看到也一樣會喜笑顏開。

    但潘悅宜也想有點奇巧的心思，讓外婆更加開心，而不是草草敷衍。

    穿的用的吃的？

    她突然有了個主意。

    外婆雖然做菜清淡，可她喜歡甜口的點心，這個潘悅宜是知道的。

    那麼把山藥桃帶給外婆嘗嘗怎麼樣？桃子——壽桃，寓意也好，這麼一想，簡直是完美。

    為了這個計劃不出差錯，潘悅宜提前好幾天就到南來飯館，見山藥桃已經從菜單上撤下來，頓時無助的捂住了腦袋。

    「山藥桃怎麼沒有了？是不賣了嗎？」

    得到今天沒買山藥的答覆後，潘悅宜害怕這是這道菜下架的委婉託辭，趕緊說：「那我提前預定，能給我做一些嗎？」

    「這個倒沒問題。」南荼在潘悅宜說的日期記下備忘錄，怕自己不小心忘了。「你這麼愛吃山藥桃嗎？」

    「不是，我是想送給外婆」話剛脫口而出，潘悅宜發現自己說的讓人誤解，趕緊解釋道，「不是不是！我也愛吃，我的意思是，正是因為我愛吃，所以也想讓我外婆在生日那天吃到。」

    生日南荼唇邊不自覺地浮起一絲微笑，很快又收回來。她已經十分眼熟潘悅宜了，她還知道潘悅宜幫飯館拉了不少客人，是個安利小能手。

    「放心吧，當天來取就行。不過山藥桃帶回去後最好別放太久，儘快吃完。」

    「嗯嗯！」

    ————

    外婆生日當天，潘悅宜特意讓來學校接她的潘父開車繞到南來飯館附近一趟。

    「我們訂的酒店也不在這邊吧？」

    「我就是來拿個東西，哎呀，不給你看。」潘悅宜神神秘秘的把打包好的盒子背到身後。

    到了酒店包廂稍微坐等了一會兒，潘母帶著外公外婆來了。

    燈光灑在被鮮花裝飾的桌面上，中間是一個精美的生日蛋糕，旁邊訂好的菜餚擺放了一圈，都是特意選的有好寓意的，潘悅宜悄悄看過菜單，什麼「金玉滿堂湯」、「四季平安」「吉祥如意炒飯」。現在謎底揭曉了，其實就是玉米蘿蔔排骨湯、炒四季豆和什錦炒飯。

    唱完生日歌切完蛋糕，潘悅宜迫不及待地站起來，把自己為外婆準備的生日禮物送上。

    外婆拆開包裝，看見裡面兩排八個小巧可愛的桃子，神情有一絲恍惚。

    「外婆，這個叫」潘悅宜正準備介紹知道點心的名字。沒想到外公和外婆兩人脫口而出：「山藥桃！」

    潘悅宜訝然：「你們認識呀，我還以為這道甜品沒有那麼出名呢。我第一次看見它的名字，以為是山藥泥和桃子瓣做的甜水。」

    「怎麼不認識，」外婆露出一絲懷念之色，「從前這邊的一家老飯館的老闆手藝特別好，他就會做這道山藥桃，不過平日裡的生意太火爆，山藥桃做起來又麻煩，人家想點，他還不做！

    只有每年他的小孫女過生日的那天，只要是光顧飯館的客人都能吃上一隻山藥桃，不要錢，白送的。一年只此一回，嘴饞的客人記他孫女的生日，比記自己的生日還清楚！」

    說著，外婆小心的把山藥桃分給大家：「悅悅送我的，你們也嘗嘗，這山藥桃是先炸後蒸的，放久了外殼軟了就不好吃了。」

    「炸的？」潘悅宜嘴巴張成o形，她自己不久前才吃過山藥桃，都沒發現這是炸過的，一點都感覺不到油膩，怎麼會是炸的呢？

    外公接口道：「怎麼不是炸的呢？山藥泥和著糯米粉才能定型，可這也不夠，一碰就散了，還繼續加糯米粉嗎？那可不成，糯米加多了還叫什麼山藥桃，叫糯米桃得了，要想山藥的量足，就得想法子叫它不散。」

    「秘訣就在炸這一步上：不能丟進油鍋里，油一滾，桃子一樣不成形，火候還掌握不好，只能放在漏勺上，舀起熱油反覆澆在桃子上，等外皮結了一層軟殼，這才定型了，可以上鍋蒸熟，再澆上糖桂花。

    哇。潘悅宜忍不住小幅度的鼓起掌