休了那個陳世美 第47章、別來廚房添亂
更新:08-09 15:12 作者:矛盾的橙子 分類:其他小說
測試廣告1鶯歌長相本就清秀,此刻做書生打扮,被她那雙柔弱似水的美目望著,本就曾設想過讓鶯歌幫忙的柳茹月良心不安的提醒了一句,「或許我夫君已高中,或許他已經身居要職,或許他已經攀附權貴,我去找孩子,恐怕會觸怒他,到時候我們面臨的危險就會很大。文字谷 www.wenzigu.com」
「十娘,你覺得我鶯歌是貪生怕死之徒麼?」鶯歌因柳茹月的話,暗自傷心,她上前倒了一涼茶,一飲而盡,將心中的怒火澆滅,「反正我的贖身銀子是十娘湊齊的,你就是我的再生父母,我不會離開你的。」
「跟著我,也無濟於事,鶯歌可曾想過將來想要做什麼營生麼?」
「我只會討好男……」視線掃過狗蛋兒,鶯歌將嘴邊的話咽了回去,委婉的說道,「我就只會一些琴棋書畫、吹拉彈唱,也就哄人一樂的水平,其他事情,鶯歌不會,鶯歌不知道將來做什麼營生。」
柳茹月心中有了計較,既然鶯歌願意幫她,那她也幫鶯歌提供一個安身立命的場所。
不過現在身上銀子雖說還有三百兩,距離她的打算還差了很多,現在說出來,徒引鶯歌惦記,將來難免失望,此事只能暫時作罷。
「既然鶯歌還沒想好將來做什麼,就先跟著我吧,將來鶯歌若是有了想做的事情,再說給我聽聽看。」
「恩。」
「都餓了吧,我去借了廚房給大家做吃的。」柳茹月站起身,拿了剛才路上買的菜,就準備下樓借客棧的小廚房。
鶯歌就像她名字一樣,嘰嘰喳喳的停不下來,「十娘,為何你要對那米鋪雜役說我們要酉時三刻才回來?讓他現在就送米糧過來,我們也不用買客棧的米飯吃了吧。」
「一會兒你就知道了。」柳茹月打開門,回頭對要跟上來的鶯歌指了一下陳堯,「你就別下來廚房添亂了,在屋子裡陪著兩個孩子吧。」
鶯歌只好停住腳步,留在屋子裡,和陳堯大眼瞪小眼兒。
借了小廚房,先將干木耳泡著,放在一旁不管。
買了一些客棧里的金龍賜福煮了飯,這才開始做菜。
將大白菜切了頭,將外層有些壞掉的葉子剝除,將裡面完好的白菜葉子完完整整的掰下來,一片片葉子散開的白菜葉洗淨後,就將白菜梆子橫切下來。
隨後,將白菜梆子切碎,放在碗中之後,撒上少許鹽攪勻,好讓切碎的白菜梆子出水,這樣一會兒吃的時候口感才會爽口不會覺得水。
又將香菇切成丁、已泡發的黑木耳洗乾淨切成沫,備用。
將豬肉去了皮兒,洗淨後,切成片再剁成肉沫。
將肉沫放入盆中,再把白菜梆子碎末、香菇丁、黑木耳沫擠干水倒入盆中。
加入兩瓷勺生抽、一勺料酒、一小勺鹽、少許胡椒粉、再用手抓,抓勻之後在碗中摔打,使其生筋,便放在一旁醃製一刻鐘左右。
趁此時間,柳茹月在炒鍋中舀了少許豬油,等白色膏狀的豬油融化之後,加入一瓢開水,一小勺鹽,將白菜葉子一片片放入鍋中,等水滾之後,葉片燙熟再一片片夾出來備用。
將白菜葉攤開在菜板上,舀一勺已經醃製入味的肉餡倒在葉片尾部,捏著白菜梆子切口處由下往上卷。
卷到最後,就把兩旁多餘的葉子往中間塞一下,這樣,一個白菜釀肉就卷好了。
隨後,將所有肉餡都用燙熟的白菜葉子卷好,擺放在盤子裡,放入蒸鍋中,蒸一刻多鐘。
做這一道白菜釀肉,主要是考慮到大家舟車勞頓,再加上天氣炎熱,難免心中有些焦躁、噁心,若是再吃大魚大肉唯恐堵得慌。
這道白菜釀肉不油膩,還清爽,美如翡翠也會讓人食指大動。
等待白菜釀肉蒸熟的過程,柳茹月又開始準備下一道菜,可以健脾開胃的蒜香排骨。
豬肋排已經讓肉販切成兩指長的段兒,清水洗淨,冷水入一旁的湯鍋,水開之後,撈出血沫扔掉,待得排骨肉香飄出,湯白,就把豬肋排撈出來控水。
而湯鍋中的去血水排骨湯,在如今條件下,倒是能勉強充當一下高湯之效,放在一旁備用。
將老薑切片、切蔥花、蒜切末,備用。
將控好