赤方氏所帶來的四個罐子，琉璃罐是一個重要的東西，而剩下的幾樣農副產品，同樣在這裡引起了轟動，但是對於南方來說，種植菽，則是一個比較麻煩的情況了。

    所以，接下來，才是妘載又要說的一個重點。

    那就是「擇優培育」。

    市場中也有巫師在，雖然不多，像是侔洪氏的巫師過來看場子，雖然沒開張但好歹人在這裡，此時妘載就借著這個機會，首先給大家說一下接下來，農村生產的穀物規劃。

    南方種植菽，產量遠遠不如北方，而且種植區域也必須選擇，不能在過於濕潤的土壤上種植，黃豆雖然喜溫，但是南方的土壤濕度過大，而且蟲害頻繁，所以就需要整地，菽的耕地整頓起來，比稻田要麻煩的多了。

    所謂事倍功半，大概就是這樣了，所以，當初櫱芽氏種植菽，也只是勉強能維持在一個可供食用的水平，日子過的還是比較緊巴的。

    「諸位知道橘子嗎？」

    對於巫師們來說，橘子當然是知道的。

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    《山海經·中山經》記載，綸山上生長茂盛的果樹中也有橘子樹。又東北三百五十里，曰綸山，其木多梓枏，多桃枝，多袓、栗、橘、櫞，其獸多閭、麈、廳、奠。

    而且綸山之中，也有很多布穀鳥，也就是杜鵑了。

    至於後面那四種獸，閭、麈、廳、奠，光從字面來看，閭是門、廳是屋子。

    《集韻》中說，閭是一種長得像驢的玩意，但是頭上有一根角，蹄子有分叉的拇指，基本上形象是「獨角驢。」

    廳（廳），則是一種類似公雞的猛禽，不過這個說法出自明代了，也就是說，沒有人在明代之前，思考過這玩意應該是什麼樣子的，也就沒有人見過它。

    麈（塵），它是一種鹿類生靈，並且它的尾巴，是古代拂塵的原材料，更是「仙人之鹿」的原型。

    至於「奠」，這個象徵著死亡的野獸，在後人的注釋中，說是青色的皮毛，長得像是大號的兔子，卻有著鹿的蹄子。

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    妘載對他們道：「橘子生在淮地的綸者山中，在淮水的中游附近，橘生淮南為橘子，而生在淮北就是枳，葉徒相同，其實味不同，所以然者何？」

    這樣的原因是什麼呢？

    人們面面相覷，而妘載當然知道，其實橘子和枳子根本不是一個玩意，但此時這並不重要，只是要為了告訴大家一個新的道理。

    「是因為水土異也。」

    妘載道：「菽在北方，能大面積的種植，產量也比我們南方高，而南方不論怎麼開墾田地，種植菽都不如北方，同樣，北方種植麥子，南方就種不了，但是南方的稻穀卻可以在北方種植，這就是因為，稻穀的適應力，比起麥子要好一些。」

    「穀物，作物，是根據生產地不同，而產生不同的特性的，有的喜歡乾旱，有的喜歡水田，有的種植在高地，有的生長在澤水邊緣。」

    「物競天擇，水土異也，故萬谷不同。」

    「所以，我們需要擇優而培育，其實和大家以前做的大差不離，就是選擇那些長得好的，把它們留下來，在選擇好的優良土地上，在南方的標準氣候中，進行下一代的人工培養，定時的除蟲與除草，這樣一代一代，一年一年的培養，這些原生的穀物，就會越來越適應南方的地理環境。」

    「很久很久以前，五穀也是野草，在太古三皇的時代，有人發現這些穀物可以吃，雖然味道不好，但是可以填飽肚子，並且不會給身體帶來負面影響，於是這些野草就被保留下來。」

    「神農氏的時候，神農不斷的馴化這些穀物，終於找到了最適合耕作的一批，這些就是五穀的前身。」

    「穀物成長只需要半年，而人一生則能活百歲，人的一輩子，是穀物的兩百世，兩百世，它對於天地的適應，早已超過了人族。」

    「而除去慢慢馴化之外，還有一個方法，可以大大縮短這個馴化的時間，那就是雜交。」

    妘載話說到這裡，其他人都有些愣，而妘載笑道：

    「我知道一個地方，或許有適合我們這裡的菽，使那個地方的菽和我們這裡的菽進行雜交，最後生產