這豆渣丸子還是趙小芝想出來的主意，李若蘭也是這麼多年鍛煉出來了，炸的一點沒有豆渣的味道，但卻香脆好吃。

    「用它炸丸子？」史大娘和大兒媳婦都沒吃過，正好倉房新搭的鍋灶就在一旁，史大娘就提議讓李若蘭炸幾個試試，辦席面肉是有的，不過是多少的問題，原本史家席面上的肉菜定的是白菜燉肉和土豆燉肉，丸子是蘿蔔丸子，可如果李若蘭說的豆渣肉丸子好吃，那就多了一道肉菜，吃席的客回去說也好聽。

    「那行，我炸完大娘你嘗一嘗再說。」李若蘭手腳麻利開始剁肉餡，和丸子，熱油，經過一遍的初炸和第二遍的復炸，沒用多少時間二大碗的丸子炸好，史大娘吃了一個，就決定明天讓李若蘭幫剩下的豆渣都炸成丸子。

    李若蘭和田明月商量好的，上午在史家嘮忙，下午就去鎮上給童麗霞買禮物，如果再多個活計，下午一定去不了鎮上了，就提出她把丸子餡和好，讓明天做席的大師傅來炸，畢竟就是炸個丸子，農家婦人都會的，給十里八鄉做席的大師傅那更是不在話下。

    「我們家沒請大師傅，我們自己做。」史大娘道。

    李若蘭還是第一次聽辦席面不請大師傅的，雖然現在私下做買賣不被允許，就算給人幹活得工錢也不行，但不給工錢給吃食是允許的，這史大娘家就連這份都省了？

    李若蘭確實沒有看見大師傅

    ，但因為今天是偏席，只招待近親和幾個交好的朋友，所以一般人家就自己做不請大師傅，可明天是正日子，整個生產隊的人要來不說，還有親戚的親戚拐著彎的也來，這不請大師傅......

    李若蘭選擇沉默閉嘴，雖然心裡很好奇明天史大娘家會派誰來做這個席面，但想到她現在和新娘子童麗霞住在一起，面上也是娘家人，這娘家人問了就好像來挑理似的，童麗霞現在恨不得立馬就和史飛成家，她不會這時候給添麻煩的。

    「那今天炸出來也不好吃了，明天天蒙蒙亮我就來。」李若蘭決定幫人幫到底，同樣都是干，不如乾的漂亮，今天炸完放到明天興許不會壞，但一定不酥脆了，不如她辛苦一些早早起來頂著露水來現炸的好。

    「哈哈哈....那感情好，就讓我大兒媳婦兒幫你，她手腳利落，你倆一會兒就幹完了，不耽誤你送親。」史大娘高興的合不攏嘴，一點也沒客氣。

    定完炸丸子的事，才開始回歸正題，開始做豆腐。

    「嘩啦！」一聲，史大娘端著一大盆的豆漿放進了大鐵鍋里了，這時差不多就要滿了，她還轉身要倒第二盆，李若蘭立馬出聲制止，「大娘先別倒，剩下那一小盆留著有用。」

    「哦！好...」史大娘雖然不理解留著有啥用，但她一直奉行用人不疑，疑人不用的原則，最主要是李若蘭來之前，史桂英

    已經和史大娘提前說好了，既然讓李若蘭做，就不能啥啥都質疑，到時李若蘭不高興，她史桂英以後啥忙都不幫她家干。

    史大娘沒有質疑的話，可她還是有很多問題，比如：「若蘭丫頭，就這一鍋豆漿能出多少豆腐？」

    「不知道，等做好就知道了。」李若蘭漫不經心回道。

    「啊！好吧......」史大娘無語了，等做好還用你告訴我？我自己都能數出來！

    「大嫂，往裡添柴禾吧。」李若蘭用大鍋鏟子一個勁兒的攪拌，時不時說一句，火小一點，火大一點，她還要時刻注意開鍋之後別淤出來，所以留了一盆豆漿，準備隨時添進鍋里降溫，否則一旦淤鍋，損失的不是一點點，「忽」的一下溢出來，半鍋豆漿就沒了。

    眼看就要溢出來時，李若蘭手快立馬倒一點豆漿進去，史大娘才知道留出來的豆漿是這個作用，她之前自己試著做了兩鍋，第一個撲了一半給她心疼壞了，第二鍋她自作聰明往裡添水，豆漿是沒有溢出來，可也點不成豆腐了，現在她才徹底相信史桂英話，李若蘭做豆腐手藝堪比老手藝匠人。

    過了幾分鐘，一大鍋豆漿就開鍋了，舀到提前洗刷乾淨的大缸里，開始了最重要的一環，趁熱開始滷水點豆腐！

    這個活李若蘭向來是不敢一點馬虎的，原因是這麼好的東西，一旦失手，把豆腐點老了，鬧死個心，而點嫩了，壓

    出來的豆腐又不禁手，更不要說燉著吃了