那二樓靠後院那一側還是住人，嚴妍、糾里與三個小孩還是住在原來嚴記那頭，而瀨益烈與彌查兩人就搬去了新盤下來的鋪子裡頭。還有就是阿璉終於肯乖乖地自己睡一間了。

    這會兒有了兩間並排的鋪子，這大門外也是有了一長溜，嚴妍支了頂帳，帳下一排擺著十來張圓桌配有靠墊的椅子。這麼一來，不少人也很喜歡在鋪子外頭消閒，叫上一客蛋撻與一杯奶茶，享受人間四月天。

    那支在戶外的頂帳也是有特色，由二樓底弄的可拆卸的油布，擋雨，遮烈陽。斜著下來，像是意式的遮陽篷，兩側不像法式遮陽篷那樣地包邊。那油布帳子最下面飄著的那一圈全繡的是嚴記面鋪的字樣。

    這鋪子裡頭又增派了一撥人手，都是另一個「合伙人」——那王爺差來的，包括兩個跑堂，兩個打雜，兩個他府里的年輕火夫。那兩個年輕火夫本在那王爺府上的火房裡幫廚，一直以來在火房裡頭做的事也較雜。這次是由瀨益烈去挑的人，把他們挑過來後就由他親手帶著做這面鋪里較為專門一些的活。

    這隔壁鋪子本不是做飲食生意的，而是做雜貨的，也就沒有火房。可嚴妍還是建了一個，還是開放式的。這麼一來，任何涉及商業機密的都在左邊嚴記那個不開放的火房裡頭弄好，比方說和面制胚，而任何有些「花里胡哨」、叫來客會有興味一看的，都搬到右側這個開放式的火房裡弄。那瀨益烈就在這個開放式的火房裡頭坐陣。

    這開放式火房裡頭灶台、磚結構烤爐的排布與原本嚴記火房裡頭的一樣。就是面向大堂那一側的牆沒有建完全，只建到一半，至人腰側那麼高。這樣那跑堂的還能得方便，直接在這個開口處取制好的面點送去給客人也就行了。