才感嘆道。

    顧錦里正跟崔氏、顧錦繡、顧玉梅陪著姜氏母女說話，聽到這話，起身離開，來到尚秀才身邊，趁機說道：「豆子除了做豆腐，還能做很多吃食，比如黃豆醬、豆芽、豆油、還有一種跟醢鮮醬味道相似的醬油。」

    尚秀才一聽，驚了，忙問顧錦里：「能做油跟醢鮮醬？這是真的？」

    醢鮮醬是用肉漬成的調味汁，成本很高，所以市面上賣到一兩銀子一小壺，只有那富裕人家才吃的起。

    可那黃豆才賣三文錢一斤，要是能做出跟醢鮮醬味道相似的醬油，那真是……他不敢想像，這醬油會造成多大的轟動。

    還有那豆油。

    在大楚，只有兩種油，一是吃的葷油，二是用來點燈的松油。而大戎，聽說有一種用牛羊奶做成的酥油，他就沒聽說過豆油的，這黃豆真要能做成豆油，那真是利國利民的大好事。

    尚秀才知道這事兒太大，大得以他現在的本事根本護不住這兩種東西，便對顧錦里道：「好孩子，這事兒你還跟誰說過？」

    顧錦里道：「尚叔放心，豆油醬油的事兒，也就我們在場的幾個人知道。」

    她明白懷玉其罪的道理，所以她不會一下子把所有自己會做的東西都做出來，而是一樣一樣的來，能庇護得了這種東西，她才會做。

    之前她只是想做豆腐，是因為遇見了尚秀才，知道尚秀才是縣尉大人的女婿後，才想要做醢鮮醬和豆油。

    以姜縣尉在田福縣的本事，應該能護住這兩種東西，不讓這兩種東西給他們招來殺身之禍。

    尚秀才聽罷，這才鬆了口氣，他又粗粗問了顧錦里那醬油跟豆油的做法。

    顧錦里說了個大概：「醬油製作的時間要比醢鮮醬長，需要把發酵過後的黃豆醃製半年，才能做成醬油。至於那豆油，製作的時間比較短，但工序複雜，需要很大的人力製作。」

    碎豆炒豆都很簡單，但榨油這個就很費事，沒有十個勞力以上，你不可能人工榨出油來。

    「且十斤黃豆才能出一斤多的豆油，成本很高。」

    「不過醬油好很多，發酵製作的時間雖然長，但一斤黃豆能出兩斤醬油，做起來也不費事，很是划算。」。

    顧錦里把豆油醬油的利弊全都說清楚。

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