說肯定準確。」

    黃爺點頭而笑，旋即看了看田先生。

    田先生今天穿的一身紫色唐裝，看起來很休閒，看得出，在這些人中，他的地位僅次於黃爺。

    田先生低頭笑了笑，道：「幾位看的沒有錯，這份資料其實就是想跟各位爺再確定一下我們今天碰面的主題，不過……有些細節好像你們沒有注意到。」

    幾人不語，旋即又看向了資料，這時，李曼紅說道：「田先生，如果我沒猜錯的話，這段是介紹帝王炒飯的歷史，而有一句提到帝王炒飯很可能源於清宮菜金玉炒飯，並且提到了『永膳錄』，恕我才疏學淺，這永膳錄，我倒是沒有聽過。」

    李曼紅說完，幾位爺也是都找到了這一段話，柯洪濤抬頭道：「永膳錄……這是什麼？」

    田先生笑了笑：「這永膳錄我也是最近才知道，也感謝黃爺給我上了這一課，前段時間黃爺去看望一位老前輩，而這位前輩已經一百多歲，十幾歲的時候給當時的官方做過廚子。」

    「嗯？那可真是老前輩了，黃爺，以前沒聽您提過這位爺啊。」柯洪濤說道。

    「呵呵，三爺您這話說的，難不成我黃髮的資源還都得和諸位共享了？」

    黃爺這句話說的柯洪濤一愣，按說渡門食匯的確是資源共享的地方，但黃髮肯定是個例外，這也是地位決定，沒有人可以共享他黃爺的資源。

    柯洪濤無比尷尬，心裡也後悔說錯話了，本想和黃爺隨意打趣，誰知道熱臉貼了人家冷屁股。

    「呵呵，黃爺，我可不敢有那意思，就是隨口一問，誰不知道黃爺在渡門餐飲界的地位，就算是他燕京貝勒，還得給您三分薄面呢！」

    柯洪濤也是靈機一動，趕緊捧上一句，要不然自己今天還真不好收場。

    李曼紅見狀也趕緊打圓場，道：「三爺這話沒毛病，要不然為什麼我這彩雲飛平時不開，黃爺來了必須開呢！」

    這話說完，幾人都是一笑，氣氛也算緩和了不少。

    黃爺點了點頭：「貝勒那邊沒的說，那是自己人，不過在這塊地界兒，還得是咱渡門的各位爺給面子才行。」

    「黃爺言重。」柯洪濤趕忙道。

    「田先生剛說的那位爺，我對他算是相當尊重，這次去看老爺子就聊到了帝王炒飯，他講這帝王炒飯不過是一個分支，它的根兒就在金玉炒飯，而這金玉炒飯……就源自於永膳錄！」

    黃髮說完，幾位都是相互對視，似乎並不了解他口中的這永膳錄。

    「呵呵，想必大家和我當時聽到的時候一樣，根本不知道這個永膳錄是什麼，說起金玉炒飯，源自於清朝盛世時期，是宮廷里每次大宴的最後一道主食，而後在道光皇帝之後，便被取消了。」

    「取消了？所以才有了後來的帝王炒飯？」

    黃髮搖頭道：「不，雖然取消，但到了光緒年間，當時的永親王愛新覺羅載輔是一個從不過問政事的親王，但他卻有一個愛好，便是美食，他命人尋找當年金玉炒飯御廚的後人，找了八個月才從民間找到了那個人。」

    見幾人聽得入迷，黃髮笑道：「這人叫方循，還真就給永親王做出了這麼一道金玉炒飯，嘗過炒飯之後，永親王只覺得吃到了仙家極品，並且渾身煥發著力量，就將這道菜收藏進親王府的名菜錄，而方循也留在了府中，包括他的後人，都在宮裡做著御廚。」

    「那這永親王府的名菜錄……」姜爺微微眯起雙眼說道，「就是黃爺所說的永膳錄？」

    「不錯，永親王一生不問政事，不愛物件兒，甚至不好色，唯獨好一口吃，說白了就是當時貴族的美食家，活了六十三歲，一生所吃過最好的美食都讓廚子將製作方法記錄了下來，最終匯成了永膳錄，也就是永親王的御膳記錄！」

    這話說完，在場所有人都是驚了，柯洪濤道：「這豈不是說如果拿到了永膳錄，就可以挖出很多已經失傳的華夏美食？」

    田先生點了點頭：「所以一般人看到現在的帝王炒飯，就是能想到去得到烹飪方法，但黃爺的眼看的更遠，這帝王炒飯的廚師不簡單，如果我們能確定他手裡真的有永膳錄，那或許渡門餐飲界將會一路登頂全國的美食最高地位！」

    聞言，柯洪濤心裡卻是驚了，心說要是這樣的話，自己豈不是最為近水樓台？可自己已經派人出去做掉