大眼睛滿心期待，畢竟那不僅是王承庸口中的玩意兒，更是個精品廚具。

    其實現代廚具有很大優勢，但就是因為量產和材質普通輸給了傳承廚具，早年間的好廚具，哪一個不是匠心之作？

    接過炒鍋，宋子軒將黃布扯了下去，青鐵炒鍋的真面目也馬上露在了他的面前。

    炒鍋正面為通體的亮銀色，看起來好像現代的不鏽鋼，不過更白一些，而且從質地紋理來看，也是鐵質。

    表面雖然有氧化的痕跡，但由於年份已久，應該不會掉，也不影響烹飪。

    再看炒鍋背面，卻是烏黑無暇，而且沒有油跡，應該是在收起來以前，被王承庸精心擦拭過。

    炒鍋的握手是木質，倒說不上是什麼名貴木材，應該不是紅木。

    「這是……青鐵？」宋子軒瞪大眼睛道。

    王承庸坐在椅子上，蜷起腿用腳踩著椅子邊，道「沒錯兒，青鐵這玩意兒就是為廚具而生的，天生的好材料，可惜我只有一把炒鍋，要是能有一套青鐵廚具，那就值老錢了。」

    「有年份的廚具很貴嗎？」宋子軒道。

    「這不是說貴不貴，關鍵看賣給什麼人，在華夏廚師界的最高端，那些大廚哪個不是滿處搜羅好廚具？你要是拿一整套青鐵廚具出來，他們能搶瘋了，價格肯定就上去了啊。」

    宋子軒點了點頭，這道理沒錯兒，翡翠賣給玉石愛好者，核桃賣給文玩的玩家，廚具自然就賣給廚子了，關鍵看市場，再談價格。

    「王爺，您說的一套……指的是炒鍋和炒勺吧？」宋子軒道。

    王爺點了點頭「對，外加一鍋蓋，就齊了，因為早年間的炒鍋都有鍋蓋，不過木質的不行啊，賣不上價，實用價值也不高。」

    這宋子軒倒是知道，方老爺子曾說過關於廚具的成套，想必價值也是如此，一個很貴的廚具，如果真的湊成套，那價值絕對不是兩倍三倍的翻番。

    「不過其實青鐵的東西，鍋具並不是最好的，要是有青鐵刀具……嘖嘖，那切東西叫一個鮮亮。」王承庸說著，就好像手握著青鐵刀一樣，做起了切菜的動作，表情也是充滿了享受。

    宋子軒看得出，王承庸以前一定是個不簡單的廚師，不僅憑著這幾個老江湖口中說的他曾是小雲仙兒主廚，關鍵連幻想做菜都能當做享受，這真稱得是熱愛了。

    不過聽到這句話，宋子軒卻想起來了那天鬼爺給自己的那把刀。

    憑記憶對比了一下，那把刀的材質和這把青鐵炒鍋真的很像，刀背烏黑無暇，刀刃則呈現亮銀色，而且色澤、紋理也十分接近。

    當時看到那把刀宋子軒便覺得不一般，難道真的是一把青鐵菜刀？

    「王爺，您說說，這青鐵刀怎麼個好法？」

    王承庸微微閉上雙眼，道「那刀握在手裡叫一個充實，分量也足，開刃兒也舒服，如果切個肉絲兒都不用劃，絕對連纖維都能給切斷了。」

    「直接剁斷了？」宋子軒不禁意外，一般來講再好的刀，切肉絲也講究劃刀，也就是從肉的一端拉到另一頭，直接下刀就斷……當真沒聽說過。

    「差不多，不過剁不準確，應該是刀刃壓下去那一下，肉絲兒就已經切出來了。」

    「這麼快？那刀刃兒得多薄啊？」宋子軒道。

    王承庸笑道「你這話說對了，一般的刀如果開刃兒成那樣，可能隨便切點啥就卷了邊兒了，或者切豁了，但青鐵不一樣，人家那刀就算磨成薄片兒，都能切骨頭。」

    宋子軒呼出一口氣，暗暗決定回去要試一試，要是真的像王爺說的那樣，自己真是賺大了。

    「真的假的，還切骨頭……」

    王承庸沒有理會，而是繼續一臉享受道「可惜嘍，現在沒有了，我要是能用那把刀切上一次肉絲兒，哈哈哈，死都值了！」

    聞言，宋子軒心裡突然升起了一絲敬意，是對一個愛烹飪如痴如醉的廚師前輩的敬意。

    「有沒有那麼誇張，還死……」

    「你不懂，你這歲數太小，你要是能做菜做一輩子，你以後就能懂了。」

    宋子軒笑了笑「那我也不願意死。」

    「呵呵，我也就那麼一說，比喻懂不懂？不過說真的，那把青鐵刀要是真能讓我摸上一把，這把青鐵炒鍋我都能送他！」