戶了。」
宋一楠點了點頭,其實這倒是個問題,優惠政策可以取消,但也應該適當補足。
「我知道你們以前有租金減免政策,而且線上訂購也有推送,這樣吧,我把這些優惠補給你們,但不可能全補。」
「嗯?您這啥意思?」
「租金減免從原先的百分之四十變成百分之二十,推送政策從每周一次,改為半個月一次,行嗎?」宋一楠道。
「可是……這也不夠啊。」
宋一楠笑道:「我能做到的力度就是這麼大了,畢竟商戶們都得發展,總不能你們三個飽了,其他家都餓著吧?」
李明道:「宋總,其實價格方面我們不占優勢,他們有的小商戶經營成本低,價格上經常壓我們的,這也是不公平的。」
「沒問題,我會在市場條例裡面加一條,惡意壓價競爭的會罰款,這你們滿意了吧?」
三人相視一眼,都是點了點頭。
宋一楠道:「這個優惠雖然比不了以前,但如果我猜得不錯,以前你們每月或者季度,也要給秦仲上供吧?」
三人猶豫了一下,不過還是點了點頭。
「這就對了,我不要求你們讓利,其實利潤差不多的,還有,你們必須向我保證一點。」
「嗯?宋總,什麼事?」
宋一楠道:「以後紅河區市場不許有鬧事的,不光你們,別人也不行,我知道你們三個有實力,我也希望三位哥哥可以幫這個忙,畢竟環境和秩序是大家的。」
「這好辦,宋總,包我身上了!」
「對,宋總,這您不用操心,您對我們好,我們也知道該怎麼做了!」
宋一楠笑了笑:「行,你們可以走了!」
三人走後,鄭宇給宋一楠豎了拇指。
「啊,鄭叔您這是?」
「呵呵,宋先生沒有看錯人啊,一楠,你真厲害,折手段……簡直是又一個宋子軒!」
宋一楠尷尬笑了笑:「鄭叔您就別誇我了,要是沒什麼事兒,咱就回公司,我去接著看那些材料。」
「好,您請!」
尋風苑。
宋子軒和鄭輝聊了一下關於未來後廚工作的事情,畢竟未來他和鄭輝恐怕要有一段很長時間的配合。
他打算在尋風苑推出招牌菜金鱗五道羹,那麼其他的菜色就要靠鄭輝帶領大家來做了。
「二爺您放心,我肯定不會像以前那樣了,到時候您只管驗收成績。」鄭輝道。
宋子軒笑了笑:「這好說,兩天之內,菜譜必須出來,還有,你趕緊把那邊辭了,這邊也就直接上班了。」
「明白,二爺,這些都包我身上,以後您還是除了帝王炒飯其他的都不用管。」鄭輝拍著胸脯道。
「呵呵,帝王炒飯是不會在這裡做的,尋風苑以後的主打菜是金鱗五道羹,菜譜里的這道菜,我也會親自監督去製作。」
「金鱗五道羹?是二爺研究出來的新菜?打算定價多少?」
宋子軒想了想,除去那些成本的費用,如果和帝王炒飯保持利潤相當,大概要賣到一千兩百塊左右。
「一千四到一千五之間。」
「又是一道名貴的菜啊,呵呵,不過咱這店雖然沒有大食代大,但看起來有些檔次,應該沒問題的。」
宋子軒點點頭:「是,本來我還沒那麼想,不過讓雅琪這麼一裝,還真有些私房菜的味道。」
「對對對,您這麼一說我還真覺得,本來我覺得尋風苑這名兒怪怪的,不過要是私房菜,恐怕就合適了。」
宋子軒一笑:「對了鄭輝,開業之後,我們還經營俄餐,基本上都是用的成品銷售,到時候你也要研究研究,如果能研究出來,咱就不用進貨了。」
「得嘞,二爺,這個您就放心,我鄭輝干廚子幾十年了,這點事兒難不住我,俄餐更簡單了,就是奶油烤雜拌兒、紅菜湯什麼的。」鄭輝道。
「對,就是以這些為主,主要在一樓經營,而二樓都是中餐,而且只有包間,這也正好是私房菜的特點。」
「行,我明白了。」
隨後,宋子軒又和唐雅琪看了看前廳布置,可以說只要菜譜一送過來,飯店就可以隨時開張了。
「怎麼樣宋總,前期工作我已經辦妥了,後面就看你的啦!」唐雅琪道。
宋子軒一笑:「鄭輝那邊