野獸劍客 第四百七十二章 章魚棒棒糖_頁2
更新:10-19 15:39 作者:熊貓老爸 分類:仙俠小說
「以後的家用,說不定還可以翻倍……」
東方求敗倒是沒有去多想什麼,看著眾人快吃到一半的「神龍牙米」時,繼續上菜:「讓大家期待已久的章魚棒棒糖,現在正式登台!」
隨著他的大手一揮,眾女的面前出現了一大盆的佳肴,幾乎在同一時間,東方求敗輕輕吹氣,各盆的佳肴的表面忽然燃起一層金黃色淡黃焰,「嗞嗞」,燒著肉質啪啪作響。
「這真的可以吃嗎?」
紀田真美子望著還有火焰的章魚棒棒糖,她愣住了。
在琉球國,她可是過不少的章魚丸子,及烤章魚串,還是沒吃過這樣自有火焰的章魚料理。
現在,呈現在各人眼前的章魚棒棒糖,每串約是半米長,約重十斤重左右,每盆上只有三串章魚棒棒糖。
那金黃色火焰並不像普通的柴火,熊熊燃燒,反而是非常均勻地燃著,而且在隨著火焰的燃燒,章魚的表面進一步收縮,肉.質似乎米得結實。
「夫君,你的這『章魚棒棒糖』,是不是與『神龍牙米'一樣,都是讓小火龍龍哥出手協助的?採用最為精粹的靈魂之火,藉此來保存章魚其的精華所在,及提升肉質的彈力。」
杜十三娘笑著問道。
東方求敗一笑,便點頭認同。
「是的,厲害了我的妻子。你們丹師實在厲害,一看便看穿了,其的原理所在。」東方求敗喝了一樽許仙冰泉,緩了一下才說道:「濕章魚在進行油炸之時,多少還有大量的水份,所謂的『油炸不完全』。第二次,黃金不死魂火補燒,卻是提升肉質的口感度,鎖緊其的靈魂之力的流失,保持最佳的。」
「當然,油炸是最佳處置章魚食材作法之一,但是,黃金不死魂火補燒才是點睛之筆。同樣道理,除了我之外,其他人有機會購買『神龍牙米',若是按一樣般靈米處置,煮著來吃,其的精華流失量至少是七成以上,秘法蒸著的話,可以仍是流失五成。只有我用黃金不死魂火烤熟,即做即***華流失基本為零。你們若是不信,便可以把『神龍牙米'和章魚過後自己動手試試。」
「你們之中,可能會做的只有仙兒,一來她是丹師,二來她是本身就有融合高階火種,可以更加精確地烹飪食材。」