那做賬這些內行的東西去考驗一個外行的小姑娘，畢竟，隔行如隔山，就是謝掌柜自己，也不一定都清楚其中的彎彎繞。

    有胡掌事從中打圓場，桌上的氣氛很快又熱烈起來，那邊撥弄琵琶的兩個歌女得到授意，也一改先前低沉緩重的調子，轉而換了一曲歡快輕巧的當地採茶的小調。

    屋外，夥計們開始陸續上菜，臨近飯點，酒樓里漸漸熱鬧起來。

    這頓酒宴很是豐盛，擺了滿滿一大桌，大家推杯換盞，錦曦則是以茶代酒，在美食和美酒面前，倒是一個個都很歡快和諧。

    一頓飯吃的正酣暢的時候，外面一個做廚子打扮的人急匆匆進來請示。

    「錢員外在二樓的菊閣舉辦家宴，聽說我們酒樓新到了一尾金色大鯉，點名吃清蒸金鯉。還點名要師父您給親手製作，這才過來請您……」

    「我平日裡可沒少教導你們？手把手的教，你們別的都學的有模有樣，咋這清蒸金鯉就畏手畏腳的呢？蠢材！」洪廚子正喝著小酒，有點不高興道！

    「師父啊，那清蒸金鯉，一直是咱們酒樓的壓軸菜，也是您的拿手招牌菜，金鯉又是不常見的稀罕食材，我們怕給弄砸了到時候不好交代。」洪廚子的手下陪著笑嘀咕，洪廚子眼睛瞪起來。

    這邊，謝掌柜擺擺手，對洪廚子道：「小順子擔憂的也在理，洪廚子，你是我們茗山閣挑大樑的，好多新老顧客都是衝著你的手藝過來，你就去一趟吧！」

    胡掌事連聲附和謝掌柜的話，也道：「……何況，那錢員外可是咱望海樓的老顧客了，每每在咱們茗山閣設宴，那是回回出手闊綽啊，那樣的金主不能得罪。老洪，錢員外抬舉你，你趕緊的去一趟，給人把魚做好，這裡你的酒，我照樣給你留著！」

    洪廚子嗯了一聲，起身拉開椅子，大踏步去了屋外，屋子裡，繼續推杯換盞起來。

    沒一會兒功夫，屋外突然傳來洪廚子憤怒的聲音，屋裡的人都一臉困頓，看著屋門推開，洪廚子腰間繫著一條圍裙，黑沉著臉進了門，繞過屏風一屁股坐在凳子上，好像跟誰置氣的樣子。

    後面，先前那個打下手的小廚子也一臉苦相的跟了進來。

    謝掌柜放下酒杯，詫異的看向洪廚子，問道：「怎麼這麼快就回來了？金鯉蒸好了？」

    洪廚子一擺手，犟著脖子道：「什麼人哪那是，仗著手裡有倆臭錢，就跟誰都裝大爺？老子我剃頭擔子一端熱，那金鯉誰愛蒸誰蒸去，反正老子不伺候！」

    謝掌柜臉色沉下來，看著洪廚子，嘴角動了動，想訓斥於他，但礙於洪廚子的精湛廚藝和在外的聲名，生生忍住了，只扭頭問那跟進來的大下手的二廚：「倒是怎麼回事？」

    那二廚躬身跟謝掌柜還有桌上的諸位回話道：「師父領著我去出門後，先去二樓的菊閣錢員外那招呼了一聲，得知錢員外今日設家宴，主要是宴請族裡一位從府城回來探親的叔叔。那錢員外的叔叔是個花甲子的老者，師父便關懷的提醒錢員外，那金色鯉魚性發，一般上了年紀的老者，抑或是生有病痛或是瘡、皰、疹之類的人，是不宜食用的。」

    謝掌柜微微點頭，錦曦也是暗暗點頭，確實如此，鯉魚本身就是發物，何況金鯉呢？所謂病從口入，經營酒樓這塊，基本的一些飲食常識是必備的，並且，根據食客的需要個實際情況，有時候提出一些善意的建議也是應該的，洪廚子做的沒錯。或許，只是在表達的時候，這方式有點不太妥當，瞧瞧他此刻那紅臉張飛的樣子，就可窺見一斑了。

    「那怎麼鬧成這紅臉關公樣？」謝掌柜掃了眼洪廚子，問那二廚。

    「錢員外不領情，說他叔叔身子骨素來健朗，沒病沒災的，說師父是賭咒。還將銀子拍在桌上，說他們就是衝著那金鯉來的，又不是給不起銀子，今個不見到那清蒸金鯉就不罷休……」二廚囁嚅著道。

    「哎呀呀，我說老洪啊，這可就是你的不是了。」胡掌事一臉急色的埋怨起洪廚子，道：「那錢員外可是我們酒樓的老主顧，是金主啊，你怎麼能得罪他呢？」

    「就是嘛，你說你不過是一個燒菜的廚子，又不是那皇宮的御膳房大廚，人家出得起銀子，你這撂啥攤子？再說了，人都親口說他叔身子健朗……」採辦的李管事緊接著胡掌事的話風，跟著數落洪廚子。(未完待續……)