自從香料船隻駛入了大明，柳淳就忙活了起來，鐵鍋，灶台，石磨，天平，一大堆的罈罈罐罐。筆硯閣 www.biyange。com 更多好看小說

    這是要幹什麼啊

    朱瞻基心裡揣著一隻小耗子，痒痒的，他很想知道師父再幹什麼。

    「我猜師公是打算做火藥，更厲害的火藥。」朱瞻基信誓旦旦道「以前師父就改進過火藥，這一次保證要出威力更大的，你說呢」

    于謙微微挑起眉頭，輕輕搖頭，然後又低頭看了。

    「喂，你怎麼不說話我猜的一定是對的」朱瞻基衝過來，站在于謙的面前，信誓旦旦道。

    于謙終於把放下，不耐煩道「殿下，如果是製作火藥，師父怎麼會房裡忙活，不怕把房都炸了啊」

    火藥可是有危險的，朱瞻基臉上發燒，該死，怎麼沒想到這點呢

    「那你說師公在幹什麼」

    「很簡單啊，你該看看師父最近寫的東西，海外的香料能製作香水，我猜多半是忙活這事呢」

    「香水」朱瞻基大驚，眼珠亂轉，這可是好東西啊，弄點過來，給皇祖母送去，沒準這次月考輸給于謙，就不用挨打了。

    「走，咱們去看看」

    朱瞻基興匆匆往柳淳的房跑，于謙夾著，慢悠悠跟著。

    兩個小東西一前一後，跑到了柳淳的房門口。

    這時候他們就聽到正有人哼唱，「小小的紙兒啊，四四方方，東漢蔡倫造紙張，應天用它包綢緞，北平用它包文章，此紙落在我的手，張張包的都是十三香，夏天熱，冬天涼，冬夏離不了那十三香」

    「十三香」

    朱瞻基瞪大眼睛，還真讓于謙猜到了，是香水

    小黑小子猛地推開門，發現桌面上正好擺了一大堆粉末狀的東西，這就是香水或者說是半成

    朱瞻基迅速抓起一把，送到了鼻子下面。

    「等等」

    柳淳想要阻止，卻已經晚了，朱瞻基狠狠吸了一口，這下子可好玩了，鼻涕眼淚一起流下，不停打噴嚏，一個接著一個，鼻子裡多了無數的小手，不停撓著，朱瞻基覺得最殘酷的刑罰也不過如此了。

    「師公，你在幹什麼啊」

    柳淳黑著臉，你個臭小子還有臉問呢，好容易做出來的，都讓你給攪了。

    趕快取來清水，給朱瞻基洗漱，半晌他才恢復過來。

    黑小子苦著臉道「師公，你的香水也太坑人了。」

    「香水」柳淳皺著眉頭，「誰告訴你我在做香水的」

    這時候于謙小心翼翼道「我聞到了花椒的味道，師父，這是調料」

    柳淳笑著點頭，「不錯，這是我融合了十三種調味料，精心製作的十三香」

    「是調料」朱瞻基突然大叫，「師公，你做的不是香水啊」

    當看到柳淳點頭的時候，朱瞻基高興壞了，全然忘卻了剛剛的狼狽，喜得不停拍巴掌，「你也猜錯了，猜錯了」

    黑小子跟抽風了似的，于謙只能無力道「行了，算我輸了，成吧」

    「不，這一次是平手，我要下次贏過你哈哈哈」

    當黑小子執著於跟于謙比輸贏的時候，柳淳重新調好了配料，弄出了一大包十三香。

    「成了，去廚房看看，這東西的效果如何」

    柳淳還是信心滿滿，他太了解吃貨的力量了。

    在沒有味精，香料又十分昂貴的時代，人們追求鮮味是非常困難的事情。

    往往需要花好多天的時間，用盡各種材料，熬製高湯，用來提鮮。沒準名菜佛跳牆就是在這個過程中，研究出來的。

    還有名噪一時的魯菜，就因為鄰近大海，能從海里弄點生蚝海蠣子，從而創造出鮮美的口感。當人人都能大把使用味精的時候，魯菜的衰敗也就在情理之中。

    柳淳還沒有想好怎麼弄味精，但是十三香卻難不住他。

    傳統的十三香的組成，一般是花椒、大茴香各5份，桂皮、三奈、良姜、白芷各2份，紫蔻、砂仁、肉蔻、丁香、小茴香、木香、乾薑等。各1份，然後把它們合在一起，就是十三香。

    可以合在一起，也可以分開使用，茴香氣味濃烈，用於製作素菜及豆制最好；做牛、羊肉用白芷，可去除膻氣增加鮮味，