重生之乘風而起 第一百五十七章_頁2
更新:11-15 23:34 作者:二子從周 分類:都市小說
至雖然最喜歡肉邊菜,但是對這種澱粉含量過多的東西其實不是很喜歡,皺著眉琢磨還能加點什麼進去。
楊和對周至的吃貨屬性太了解了:「肘子,去屋後邊菜地里摘四季豆去。」
「照啊!」周至一拍大腿:「有這個我就來勁了!」
於是底菜就變成了三樣——紅薯、南瓜、四季豆。
肉菜兩樣——保奶肉,肥腸。
於是粉蒸肉就成了今晚的硬菜,加上臘肉香腸,燒臘拌菜,已經夠夠的了。
新鮮時蔬那就更是不缺了,現在正是兒菜、厚皮菜、白菜、豆腐菜、仔姜、蘿蔔胡蘿蔔等秋冬菜大上市的時候,亂配亂搭隨便弄。
粉蒸肉要好吃,除了烹點白酒,還有兩個關鍵——豆瓣別用生的,炒過之後剁碎再用,第二就是下糖。
從唐朝開始蜀中就是糖霜的產地,因此川菜里糖的使用非常普遍,甚至有個傳聞說川菜大師傅在每道菜結尾,都會加點點糖,作為提鮮用,和味精的用法一樣。
周至負責調味這一卦,大嫂則開始洗刷蒸籠,葉欣也是好手,對著紅薯南瓜改刀。
剩下幾個女生就純屬參與了,玩的心態超過了幹活的心態。
關婷婷在給白菜剝葉子,可以奢侈地只留菜心,因為外頭的葉子拿去餵豬餵雞鴨,不會浪費。
張辛夷一邊給豆角撕筋,一邊和江舒意閒聊。
江舒意則用筷子手拿那段的楞邊,給老薑刮皮,這招還是周至剛剛現教的。
一邊看向在廚房門口忙碌的周至,目光很柔軟。
關婷婷收起四個白菜心,興高采烈地將剩下的白菜葉子丟進籮筐,抬頭發現了江舒意看向肘子哥哥的眼神,突然想到了一件事兒,嘴巴癟了起來:「不公平!」
「啊婷婷怎麼了?」江舒意正在進行中偷窺被關婷婷一聲叫喚打斷,不由得心臟普通亂跳:「婷婷你說什麼」
因為長期去糖酒公司宿舍的緣故,江舒意和關婷婷也不陌生。
「照相!」關婷婷的嘴巴都撅了起來:「舒意姐姐在肘子哥哥那裡有那麼多好看的照片,都是這種時候拍的!」
「這次有我,他就不帶相機!不公平!」
「什麼沒沒有什麼那麼多辛夷和欣欣她們也有」江舒意直接給關婷婷這個犀利的問題給整結巴了。
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