做廚師長，不需要太強的管理能力，最重要的還是做菜。

    但每個廚師都有擅長與不擅長的領域，沒有哪個廚師敢說中國八大菜系，無數流派，自己每一樣都擅長，真敢那麼吹的，不是傻逼，就是不知天高地厚的二百五，沒別的可能。

    陳發銀擅長做野味，小龍蝦的做法他當然也會，可，會與精，卻是兩個不同的境界。

    趁著黃錦晟去吩咐人買小龍蝦，陳發銀皺著眉頭來到廚房。

    此時廚房裡空無一人，因為福滿樓中午不營業，其他人都還沒到上班的時間。

    走進廚房，回頭看了眼廚房門口，見門口也無人，陳發銀當即掏出手機撥一個號碼出去。

    「老夏！你現在在忙嗎？江湖救急啊！快跟我說說，麻辣小龍蝦怎麼才能做好？特別需要注意的有哪些方面？」

    是的，陳發銀向同行求救了。

    做廚師的，難免走南闖北，今年在這裡，明年可能就去了別的地方，很難在一個店裡做的長久。

    陳發銀這個年紀，這輩子當然也去過不少地方，在不少店做過，相應的，他認識的有手藝的大廚也不少。

    這不，他自己沒把握把小龍蝦做的特別出色，一離開黃錦晟的視線，就打電話向人求救了。

    電話那頭的老夏好像正在指點陳發銀，陳發銀連忙叫他等一下，他這邊則趕緊去拿紙筆開始速記。

    一邊嗯嗯啊啊地點頭，一邊速記，一邊還抓緊時間詢問他沒有聽明白的地方。

    而這一切，周安暫時還一無所知。

    但，這就是正常的餐飲業！

    永遠充滿競爭，你永遠不知道誰在暗裡針對你。