看他這盆中切好的菜瓜片，確實厚薄均勻，挺漂亮。

    未久，他開始雙手捧起一捧菜瓜片，使勁擠壓菜瓜片中的水份。

    因為加了不少鹽醃漬，這些菜瓜片被他雙手用力一擠，就擠出不少水份，擠干水份的菜瓜片被他放進旁邊另一個乾淨的不鏽鋼里。

    李總看了一會，忍不住又問：「醃漬後，應該先擠干水份，再加味精、白醋那些調味料吧？你這樣很多調味料都浪費在水份里了。」

    陳小峰聞言，輕輕咬了咬嘴唇，臉皮有點發紅，也不知道是被老闆這個問題問得尷尬，還是剛才用力擠壓菜瓜片，弄得渾身發熱，臉皮發燙，但他嘴上沒慫，「這樣入味效果會更好一點！等下你試下味道就知道了。」

    李總：「……」

    又過了十幾分鐘，所有菜瓜片都已經被擠干水份，李總走過來問：「可以試味了吧？」

    陳小峰：「稍等！我再加點麻油！」

    此時，李總的臉色已經發黑，因為剛才擠出來的那些水份里，明顯飄著不少麻油。

    麻油這玩意貴啊！好幾塊錢一瓶。

    但他涵養不錯，此時仍然沒有發作，皺著眉頭等陳小峰又給菜瓜片裡加了不少麻油，並將麻油全部拌進菜瓜片裡，李總才伸手拈了兩三片菜瓜放進嘴裡，剛放進嘴裡嚼了兩下，就一口吐進旁邊的垃圾桶，吐完了不算，還連著往垃圾桶里吐了幾口口水，才抬頭冷眼望向面帶笑容的陳小峰。

    此時陳小峰的表情略顯錯愕，「李總，怎、怎麼了？」

    「你自己試試！」

    李總冷聲吩咐。

    「怎麼了？味道不好嗎？」

    陳小峰皺眉嘀咕著，伸手也拈了兩片菜瓜片放進嘴裡，剛嚼了幾下，他嘴巴就停了，眉頭緊皺，臉皮迅速發紅，一副想吐又不敢吐的表情，眼睛已經不敢往李總這邊看。

    此時，冷菜間門口，已經站著兩個打荷的學徒工好奇地看著。

    大概是太好奇了，其中一個十六七歲的學徒工笑嘻嘻地走進來，伸手拈了幾片菜瓜片放進嘴裡，剛嚼兩下，就眉頭緊皺，連忙吐進旁邊的垃圾桶里，連聲說：「唔，這麼咸……太咸了……這也太咸了！」

    另一個打荷工聞言，也好奇小跑進來，拈了幾片菜瓜片放進嘴裡，然後反應與第一個打荷工差不多，也是剛嚼兩口，就連忙吐進旁邊的垃圾桶里，嘴裡也連聲說：「太咸了！這是放了多少鹽啊？李總，咱們店的鹽不要錢嗎？」

    有些小年輕說話就是這麼直接，一點都不顧別人的面子。

    陳小峰此時臉已經通紅一片。

    倒是這位李總雖然表情很不好看，但並沒有勃然大怒，而是嘆了口氣，揮揮手示意那兩個打荷工出去。

    最後一名打荷工出門的時候，李總還吩咐一句：「把門關上！」

    「哎！好。」

    打荷工反手關上冷菜間的門。

    李總又嘆了口氣，低頭從褲兜里掏出煙盒，抽出兩支，遞給陳小峰一支，還拿火機幫陳小峰把煙點著。

    這個過程中，陳小峰臉皮通紅，神情非常尷尬。

    但李總的臉色卻慢慢恢復平靜。

    等陳小峰抽了一口煙，李總清了清嗓子，「咳咳，小陳啊！我有個朋友有一家店，最近正好缺一口配菜的案板師傅，要不，我把他電話給你，你去他那邊應聘試試？」

    陳小峰有點意外，這位李總趕人走，還這麼客氣？趕他走，竟然還幫他介紹工作？

    陳小峰微微遲疑，「李總，那個店在哪兒啊？」

    李總：「不遠！就在縣醫院附近，你要是願意去試試的話，我這就把他號碼給你！」

    說著，李總還真的掏出手機在通訊錄里給陳小峰翻出一個號碼來。

    陳小峰紅著臉用手機記錄下那個號碼之後，李總收起手機，含笑問了句：「小陳，你跟我說實話，你以前是不是沒做過冷菜？」

    陳小峰低著頭，臉紅紅地嗯了聲。

    李總抬手拍了拍他肩頭，笑道：「沒事！這樣，你現在去吧檯跟老闆娘結一下今天的工資，結了工資，你就下班吧！明天去我那個朋友店裡應聘試試吧！」

    陳小峰抬頭看他一眼，心裡只有尷尬，一點都沒辦法生氣。

    點點頭，他開始脫身上的廚師服