骨、大骨頭的,光刀就有五六斤。」
眾人的驚嘆聲中,雲葉早已經把手中的蘿蔔削得就剩蘿蔔肉了,
「右手緊緊地握著刀把,注意是手腕用力。左手握緊蘿蔔、指頭遠離刀刃。」
「下刀不要太快,看準了不會削到手再往前推刀,記清楚了就開始吧。自己把面前的蘿蔔皮削了。」
說完,雲葉坐下來,看著眾人對面坐了,笨拙地開始削皮。
一下、一下……沒有三下,不是這個的蘿蔔掉了,就是那個的刀子砍到蘿蔔里拔不出來了。
更有個蠢笨的,第三下直接削到了自己的手指頭。
看著血滴滴答答地掉下來,自己又疼又嚇,差一點兒當場暈倒!
更是引得旁邊的女人驚呼聲一片,「哎呀!」
「天啊!我不要削了!」
「這也太難了……」
衛萍早過來跟那女人上了金瘡藥,細細地包紮了。
女人坐到一邊,哭哭啼啼,「會不會留下疤啊!我可怎麼辦?嗚嗚嗚……」
雲葉冷冷地道:「哭什麼哭,死不了!剛才我說的要領若是記住了,怎麼會削到手?」
「手腕用力,看準了再下刀。不要快,看著離左手手指近了,就慢些。好了,再重新開始。」
這下眾人果然仔細了許多,太子妃看了看眾人,也沒有說什麼,低頭自己削起皮來。
雲葉坐下來,也舒了一口氣,伸頭看看那女人的手沒有滲血出來,看來沒多大事兒。
「不過破個口子,一見出血便嚇成這樣,以後怎麼殺雞宰鴨的?沒事兒,不濕水過幾天就好了,下回小心些。」
很快,大家紛紛放下刀,道:「削好皮了。」
幾個從未乾過活兒的便十分激動,雖然看起來跟狗啃的似的,但是擱不住自己感覺喜歡。
雲葉一個一個地看過來,眾人都十分高興。
特別是貴妃跟太子妃 ,到底年紀在這放著呢,多少也是做過的。
又想著自己身份高、年紀大,無論如何得拔個頭籌,所以,果真是削皮削得最好的。
雲葉便把兩人的蘿蔔拿出來,單獨誇獎了一番。
兩人雖然看著不以為然,到底心裡也是喜滋滋地。
相夫教子是這些女人的本分,做飯洗衣不會也不要緊。到底這裡是個以廚藝論英雄的院子,那麼,誰不願意被師傅夸上兩句?
雲葉道:「削皮是基礎。當然了,咱們家裡都有幫廚,自己不會也不打緊。左右讓他們給收拾出來,咱們也省事兒。」
「雖說無須像我削得那麼薄,得會。咱們時間緊張,就不再練習了。」
「我知道各宮都是有小廚房的。回宮之後,自己可以多練練。明兒個我看看,誰進步最大!」
有幾個便暗暗打定主意,回去偷偷練練!
「好了,下面我們開始練習切蘿蔔。蘿蔔的切法不外乎幾種,切絲兒、切片兒、切塊兒。」
「剛才說到蘿蔔羊肉湯,其實便是用的蘿蔔塊兒。」
說著,雲葉拿過刀來 ,道:「大家都圍過來,我切個滾刀塊給大家看看,注意要領……」
眾人都看得認真,雲葉示範得也慢。
衛萍跟春兒幾個幾站在門口,不時張望著裡面。
雲葉月份大了,可操勞不得。若是累著了,自己這些下人可是罪過。
雲葉倒不覺得累。切完了,便又坐下了,道:「大家先把一半切成滾刀塊,試試剛才我講的。」
眾人便又開始忙。
旁邊坐著受傷的女人也有些好奇,伸著頭看。雲葉道:「你也去試試吧,不要緊的。」
見眾人都玩得高興,那女人心痒痒的,動了動手指頭,感覺沒大事兒,果真起身也去了。
雲葉看著門口的衛萍跟春兒,道:「你們倆去倒些水來。」
這個時候的水可金貴呢,雲葉如此大方,也是看在每人五百兩的學費上……
屋子裡噼噼啪啪一陣響,伴隨著眾人的說笑聲,雲葉也笑了,道:「可是都切完了?」
眾人都忙道:「好了好了!」
雲葉看了看,道:「九公主倒切得不錯。」
九公主切得塊兒小,因為都小,所