農女醫香 第234章 家的味道_頁2
子給小姐妹們看著,然後直接去了東屋忙活著。
天兒依舊熱,已經有幾天沒下雨了,外面的知了吱吱地叫,讓人憑添許多燥意。
大夏天吃什麼最好呢?自然是涼拌菜最是爽口。
但又不能只有涼菜,熱菜也得來幾個。先來個涼拌芹菜花生米,再來個雞蛋炒苦瓜。這兩樣夏天吃都很不錯。
「小紅,你去跟小花說,讓她問問葛師傅的飲食禁忌,省得咱做出來的菜不合他口味。」
「好,這就去。」小紅解下圍裙就小跑出去。
香玉看著她的背影微微笑了,現在燒火做飯一般都是她和孫氏娘倆來做,還多虧了李玉凝把小紅留下,要不然這東屋裡還真轉不過來。
沒多時,小紅回來道:「那個叫平兒的說,葛師傅什麼都吃,最喜辣和酸。」
香玉微微一笑,「那好,這兩樣菜最好做了。趙嫂子,你和面吧,咱主食就吃單餅。小紅,你來多削幾個地蛋,再去把院裡的鮮辣椒多摘一些來,再讓張虎他們多撈幾條魚。還有大蔥也多弄幾棵來!」
她想到了酸辣土豆絲,再用辣椒剁碎了煎雞蛋,這兩樣用單餅一卷,甭提多開胃了。再做個糖醋魚,回鍋肉,葷菜就做這兩樣。再來幾道家常小炒,一個豆腐湯。加上自製的各類醬菜,林林總總也能一大桌了。
反正都是農家菜,也不講究擺盤花樣,只是分量足,味道夠,這便是極好的一頓飯。
忙活了近一個時辰,午飯才端上桌。
堂屋還沒完全弄好,這頓飯便擺在了院子裡的陰涼處,為此香玉還特地搬了兩壇果酒出來。
這果酒是杏做的,空間出產的純天然的杏,加上些許白糖製成的,那味道酸中帶著甜,還有著自然發酵的酒香,別提有多好喝了。
那單餅還需要和切的細細的大蔥段一起卷著吃,這才是正宗的吃法。讓吃慣了大魚大肉的秦烈也直呼過癮。
吃喝完畢,葛師傅有種想把這裡當家的感覺,大方地應下了香玉為姐妹們請求打首飾的要求,當然,是平兒做不好的首飾由他來做。
這已經很不錯了。秦烈請來的師傅都是頂頂好的,葛師傅出了這村她們可就沒那店了,到時候再請葛師傅出手,可能就不是幾兩銀子能請動的。
飯後,香玉就又開始想著晚飯吃啥了。沒辦法,家裡來了客人,身為主人的她自然得好酒好菜的伺候著,這就是農家人的待客之道,樸實,真誠!
窗簾還在做著,吃了一頓正經的農家大餐後,牛佳燕對這裡的感觀又提上了一層。她家老爹就是個大廚,什麼樣的美食沒吃過?可就是覺得香玉做的農家菜好吃,吃起來夠味兒。
「香玉,你能不能也教我做菜呀?」牛佳燕小聲地問。
「嗯?」香玉一愣,「你讓我教你做菜?哎呀,我,我也是摸著石頭過河瞎琢磨的,牛師傅可是大廚,我教你那不是班門弄斧嗎!」
「那不一樣。」牛佳燕再次小聲道,「你做的飯菜有家的味道。」
香玉再愣,家的味道啊,怪不得秦烈和齊震都喜歡來這裡吃飯呢。再次一想也是,酒樓的飯菜再好也吃不出家的味道,家裡飯菜再平淡也是溫馨的家裡燒出來的菜。
「好,要是不嫌棄的話,做飯的時候咱們一塊去東屋做。」
牛佳燕終於淺淺地笑了,「嗯!」
「哦,晚上咱們包餃子吃吧?」香玉突然說道,「蔓兒和香蘭姐也別走了,一會兒我讓人去跟你們家人說聲。晚上咱們多包幾樣陷,人多做得快,咋樣?」
洛蔓兒道:「行啊,晚上咱還能多做點針線活。」
香蘭看洛蔓兒答應了,她也就答應了。看著地上還有一大堆布呢,眼看著香玉的好日子就到了,不能不急呀。
就這樣,晚飯吃啥也搞定了。
次日,香玉便又通知洛寶田讓人來學制香。用了一天的時間將柏子香和蚊香都教了,還教了怎麼製作盤香。
其實有了先前的基礎,這些做起來都不難。蚊香無非是多加了一點料子罷子,工藝還是那些工藝,因為用了不少薄荷,顏色偏綠了一些,倒也好看。
而柏子香相對的簡單,卻是比較耗時的。各類酒泡出來的香氣也有所不同,總得來說純度越好的酒,香氣越濃。這香就是柏子型,外形如此還是很有趣的。