個工具將挑選出來的葡萄在桶形容器內攪碎攪均勻，，最後再將這些混合物全部給裝進釀酒用的木桶內，這樣一來，基本的第一套釀酒流程就算是完成了。

    除此之外，林言對自己專門為此用紅松木打造的酒桶也是頗為期待，希望它們能夠在釀酒的時候更添幾分助力。

    在反覆進行了好幾次的釀酒流程後，三個酒桶內終於是被葡萄汁裝滿了，之前沒有仔細看，還不覺得什麼，可是現在看起來，林言也是不得不佩服西格瑪老先生的手藝，這酒桶打造得相當的精密，不需要任何其他的東西就能夠保證完美的密封性，在這樣的狀態，用來釀酒自然是最合適不過的。

    如今先要做的就是先讓酒桶內的葡萄汁進行酵，在經過酵後，再來就是將裡面殘渣給過濾掉，再讓剩下的葡萄汁進行二次酵，這樣一來，就能夠釀成美味的紅葡萄酒了。

    在做完了步釀酒流程後，過了差不多一周時間。

    原本釀酒的酵時間理應還需要更長，不過因為是在滴血空間內，看起來就連酵的時間也減短了很多，這時候，第一次酵已經完成了，再來便是第二套流程，那就是將酒桶里的殘渣過濾掉就可以，對於沒有任何專業工具的林言來說，要讓這紅酒繼續酵還是有些難度了。

    還好林言力氣很大，而這一周的時間裡面他也沒有白白的浪費，他又是讓周祖峰幫忙準備了相應的工具，也不至於沒辦法應付。

    先是用工具撬開酒桶。

    當桶蓋剛剛一打開，林言便是能夠聞到一股帶有特有果香味的酒味迎面而來，雖說他對葡萄酒沒有太多的研究，但是也能從大概的香味分辨出自己這次釀酒的成效如何「看起來效果不錯，這香味很獨特！」

    不過說是這麼說，在成品酒完全釀好之前，林言還是不敢百分之百的斷定這酒的品質一定很好，畢竟現在的就算是稱它為酒都還為之尚早，還必須得成功經過第二次酵才行。

    林言將事先準備的管子還有過濾網準備好了，然後藉此來分離葡萄的殘渣。

    為了熟悉這個分離的過程，林言還專門找了西克索詢問法國農場那邊有經驗的員工，在總結了一些技巧之後，他才進行的分離工作，人工分離法，倒算不上複雜，就是有點麻煩而已，不比機器來得那麼精密和快，但就結果而言，進行得還是相當順利的，那些葡萄殘渣被林言給順利的用管子和過濾器給分離了出來。

    做完這一步，林言也是大鬆了口氣，因為他知道，基本上他該做的工作到這裡就已經完成了，剩下的就是等酒桶里酒進行第二次的酵，等到葡萄汁里的糖分完全化為酒精的時候，這酵擦算是完成了，然後再讓葡萄酒繼續在酒桶里存放一段時間，配合這上好的紅松木酒桶，他相信，一定可以釀出味道非常好的美酒的。找本站搜索"筆硯閣www.bishenge.com",或請記住本站網址:www.biyange.com