豬肉西施她,幹活比殺豬還絲滑! 第315章 門檻
更新:11-28 14:05 作者:三十六樓看風景 分類:其他小說
論加班一個通宵後天亮回家,就有一碗熱氣騰騰的牛肉麵吃,是一種怎樣的體驗呢?
「吸溜溜......」
「吸溜溜......」
甘明福和肥仔這舅甥倆。
一人捧著一個比臉還大一倍的面碗,吸溜得頭都抬不起來。
就連吃相向來優雅,且吃上輩子不缺牛肉吃的左文康,都沒忍住口腹之慾。
這個牛肉燉得實在是太恰如其分了。
吃它,就是一種頂級的味蕾享受。
你若要問甘明蘭這個資深屠戶,整頭牛身上最好吃的部位是哪裡?
她不會挑,肉質最嫩的牛裡脊。
也不會選,看起來像一塊固體豬油,燙熟後口感脆嫩的牛胸朥。
她甘屠戶獨愛牛肋骨肉。
就是牛肋骨,去骨後的條狀肉。
加了幾大把狗米草根根,用大骨頭熬出來的奶白色高湯里,煮上這麼一鍋牛肋骨肉。
煮吧,就隨便的煮吧。
你道這樣煮出來的肉味會寡淡?
不存在的!
最香不過貼骨肉!
牛肋條上筋肉和油脂,分布得相當均勻。
只需燉上一個時辰。
就能達到,口感軟滑且有微微的彈性的熟度!
這時,牛肉的奶香味兒也十分濃郁。
除了鹽,無需任何的調味料!
做這道菜沒啥難度,唯一的挑戰是煮肉人的耐性。
稍微沒點自制力,都撐不到開鍋蓋的那一剎。
索性,這一切都是在空間廚房用定時電燉鍋完成的。
要是甘明蘭在將軍府的廚房內燉這一鍋肉,家裡的老人和小孩昨晚就別想睡一個好覺的。
夢裡都得被香醒。
不提,左文康和甘明福這樣的成年男人,吃完一碗麵前後加了五次牛肋骨肉。
也不提,一向買肉不超過兩斤的羅氏,顧不得浪費不浪費,一吃一個不吱聲。
就看剛剛醒來只有幾顆小乳牙的圓圓小朋友,啃得是那般津津有味兒,大大的貓兒眼都樂得眯成了一條縫。
肥仔吃完這頓早飯,就癱在椅子上動彈不得。
捧著鼓鼓的小肚子哀嚎:「娘,窩肚子痛!」
這是吃撐了!
甘明蘭又氣又好笑。
上手幫蠢兒子揉搓。
「殺了一整頭牛呢!咱家最少還能吃三天鮮牛肉,剩下的全都做成牛肉乾!」
「嘿嘿,娘!是你燉的牛肉太香啦!窩的肚肚飽了,但窩的嘴巴它不聽話!」
嘖嘖,好一個強詞奪理!
孩子大人,鬼精鬼精的!
都沒去年那般蠢萌了!
揉了一盞茶功夫,肥仔才算活了過來!
幾大盆用了少許鹽、胡椒粉、狗米草根和神木精華液醃製過的條狀牛肉,已經在冰箱裡冷藏了一夜。
上午掛在院子裡晾曬,剛剛好!
這活兒,羅氏特別願干!
閒下來的甘明蘭,最近幾天就和牛肉槓上了。
一日三餐都沒有離開牛肉這個主旋律。
於是,全家人吃到了鮮切牛肉打邊爐、炭烤牛肉片兒和牛肉串、牛雜蘿蔔煲等花式吃法。
牛肉一舉成為將軍府美食排行榜的Top1。
陪著孩子吃吃喝喝的安逸的日子,很快就被邊城那五百名後面的半大小子們,給打破了。
他們來了。
他們終於在規定時間內趕來了。
他們帶著迫切想要加入先鋒營的美好願景來的!
甘明蘭只能再次出差。
這一回,她要代表熊總兵去瓜州衛,給前一千名到達的人頒獎。
獎品都是從哈密城帶去的。
路上歇息的時候,古千夫還和甘明蘭閒聊。
「將軍,這幾天各大營的兄弟們都在向昂們打聽消息呢!」
「最近也沒啥大事發生啊,都找你們瞎打聽啥?」
「嘿嘿,他們在打聽昂