荒野乾飯王 第99章 天下美食出種花!_頁2
更新:09-21 21:02 作者:呆萌小蘇 分類:都市小說
yy,現實是或許還要降級。
兔脂肪已經用完了,本來也不多,如果明天套索陷阱沒有新收穫的話,蘇陌還得另想辦法。
先不想這些,最關鍵的是,任務進度條它漲了,已經完成了兩磅的量!
「嘿嘿,這樣也行,那就好辦了啊。」
蘇陌瞬間就得瑟了起來。
系統就是個渣渣,圖樣圖森破!
做冰淇淋這種美食,學什麼因紐特人嘛,種花家才是真正的行家好麼。
嗯,不要搞錯,冰淇淋可不是什麼西方舶來品,而是源自種花家。
冷飲消暑自古有之,有人說冰淇淋這樣高級的冷飲品種在元代已經初具雛型。
1295年,馬可波羅遊歷種花家後在《東方見聞錄》一書中寫到:「東方的黃金國里,居民們喜歡吃奶冰。」
所謂的奶冰,就是元朝人做出來的冰激凌,他們將平常食用的果醬和牛奶混入其中,這樣凝成的冰像沙泥一樣,比冰塊要柔軟很多,入口即化。
遺山先生元好問的《續夷堅志》中有記載:「冰水冬日結冰,小於芡實、圓結如珠……盛行以蜜水調之,加珍珠粉。」
但有的學者認為,遠在宋英宗時,冰淇淋的雛型就已出現。當時人們將果汁調和各種奶汁,放上冰塊,製成冰凍的飲品。
或許都保守了,完全可以再早一些,唐代的「蘇合山」可以了解一下,又叫「酥山」,酥,即酥油,奶油。
唐人王泠然有一篇《蘇合山賦》,裡面就有吹飛酥山的描寫:「雖珍膳芳鮮,而蘇山奇絕」,「味兼金房之蜜,勢盡美人之情。素手淋瀝而象起,玄冬涸冱而體成。足同夫霜結露凝,不異乎水積冰生。盤根趾於一器,擬崖萼於四明」。
在酪裡面加入蜂蜜調味抨製成酥,等到酪變成口感綿綿近乎融化的酥時,再一點一點地滴淋至盤子裡,等到盤子裡的酥逐漸有了山的造型以後,再進行冰凍定型。
很明顯,這不就是冰淇淋的鼻祖麼?
更早一點,再專業一些,北魏末年的《齊民要術》中記載著將酪製成酥的「抨酥法」,手把手教你怎麼把乳酪抨製成奶油
而關於冰淇淋製作工藝的外傳,據說是當時馬可波羅在離開種花家時,將冰淇淋製作方法帶回意呆利,後來又從意呆利傳到了高盧雞,接著在整個歐洲都流行了起來。
當然未必真實,或許更多是阿拉伯商人的功勞呢?但更多時候人們普遍都認為冰淇淋在整個歐洲的傳播是馬可波羅的功勞,是他從東方帶回了冰淇淋的製作方法。
吃飽了,但還沒喝足。
蘇陌打了個飽嗝,又煮上一鍋魚頭湯。
吃冰淇淋很爽,就是吃完後有點冷,必須再來點熱湯暖暖身子。
擔心蘇陌會因為體重問題被強制退賽的粉絲,頓時眼淚都要流下來了。
「對了,這就對了,趕緊再喝點湯溜溜縫!」
「不要停不要停,穩點,再干一條魚吧!」
「.」
求票,不給就哭。