兩根竹籤將五花肉固定住形態，防止它再接下來的過程之中無法定型，祁寒緊接著開始了下一個步驟。

    燉。

    取來一口大鍋，將四塊五花肉放入鍋中之後，加入適量的蔥姜、桂皮、八角、香葉、料酒、生抽、老抽、冰糖和腐乳作為調味之後，倒入沒過五花肉的冷水，小火慢燉一個小時左右的時間。

    在黑科技的幫助下，這個時間同樣被大幅度縮短，大概過了兩分鐘之後，鍋中的肉被燉到了該有的火候，軟而不散。

    取來四個小碗，將四份五花肉倒扣在碗中，加入紅棗板栗和蓮子蓋在五花肉的表面，再淋上兩勺方才燉肉剩下的湯汁之後，一同放入蒸籠之中，蒸上兩個小時。

    又過了兩分鐘，祁寒小心的端出四個小碗，其中三個徑直放入保溫餐盒之中，然後在最後一個小碗上倒蓋一個小盞，然後快速翻轉，將小碗之中朝下的肉皮再度朝上，蓋在五花肉上的各種配料則散落在小盞內的四周。

    稍微調整一下擺盤，這道清宮萬福肉就算是做好了。

    清宮萬福肉被整齊的碼放在精緻的小盞中，朝上的肉皮有著幾分珠圓玉潤的光澤，酥軟而噴香，綻開如花苞一般，哪怕經過了如此長時間的各種烹飪和處理，依舊保持著形體的穩定。

    淺黃色的肥肉極薄，其中幾乎看不到任何油膩的模樣，只有肉眼可見的鬆軟和誘人，在黃棕色的瘦肉間交錯。

    萬福肉的四周，有著許多蓮子板栗和紅棗作為點綴，這些在「扣」的過程之中吸收了來自珍豬下五花的精華的配料，顏色微微泛著黃棕色，本身的清甜香味與五花肉的濃郁肉香徹底混合，將膩味盡數散去，只留下讓人想要一嘗為快的誘人肉香。

    隨著小盞中的清宮萬福肉徹底擺盤完成，四周的天地元氣猛的一盪，緊接著從四面八方狂涌而來，如海納百川。

    這一幕，祁寒已經很熟悉了。

    他的臉色淡定之中帶著幾分好奇。

    這一次的異象又會是什麼呢？

    之前的魚腹藏羊，因為食材之中有龍鱗魚，所以出現了鯉魚躍龍門的異象。

    而開水白菜，因為食材之中碧玉杏嬌蔬被祁寒雕琢成了蓮花的模樣，所以出現了瑤池種金蓮的異象。

    兩者似乎都和食材本身有一些關係。

    那麼這一次，異象難道會和豬有關？

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