不進豬肉和豬下水了。」

    「芙蓉雞片？」

    「我們這的雞都是自己餵養，長到合適了，就給客人吃，不合適就繼續養著，您來的不湊巧，雞太小，沒長成，還無法待客……」

    蘇柔一連點了幾道菜，全被王盛海給懟回來了，微微嗔道：「這個也說沒有，那個也說沒有，你們店裡究竟有什麼啊？

    你這不是存心不想讓我點菜嗎？」

    心裡十分不忿，剛才老爺子和周州點菜你就說好，我一點就推三阻四的，什麼意思啊？

    周州和老爺子看著她也不好說什麼，吳九舌差點笑出聲來，心說人家這就夠可以的了，要不看你是個美女估計不光得趕人，還得罵髒話呢！

    王盛海黑著臉看看蘇柔，不給她面子可以，張周軒老爺子和周州的面子總要給些......想了想道：「雞蛋倒是還有幾個，你就來個番茄雞蛋湯吧，就這麼定了。」

    說完轉身就走，留下一個愣在當場的蘇柔。

    「......這個人好沒有道理啊，有他這樣對待客人的麽？

    我......我就配點個番茄雞蛋湯啊？」

    張周軒老爺子笑道：「蘇總，從王盛海知道你和我們是一起的，他就再沒拿你當客人了。

    何況你這樣點菜可是犯了勤行的忌諱，沒當場轟你出去，那已經是夠給面子的了，

    更別說人家還給你份番茄雞蛋湯，你還不知足麽？」

    蘇柔這個鬱悶啊，心說你們勤行怎麼這麼多毛病，又是規矩又是忌諱的，煩不煩啊！

    還好沒過多久，就有一股香氣從外面傳來，蘇柔吸了下小鼻翅：「好香啊......」

    周州點點頭：「是很香，沒想到王盛海第一道上的是糖醋黃河鯉魚。」

    張周軒老爺子呵呵笑道：「說到底還是這傢伙心虛了，第一道上這菜，他可是聰明的很啊，可惜只是小聰明。」

    偌大的魚盤端上來，上面躺著一條頭翹尾躍的金紅色鯉魚，就連幾根魚須都是歷歷在目，就像是一條傳說中剛剛躍過了龍門的鯉魚。

    周州看得微微點頭，這條黃河鯉魚的魚體造型優美，頭須完整，尤其是覆蓋在魚身上的那層金黃色煉醬，如果不是對糖醋成醬有著極深的研究和十幾年功夫傾注在上面，那是萬萬做不出這種色調來的。

    蘇柔連連贊道：「好一條黃河鯉魚啊，果然是傳說中四根魚須的！

    王師傅，這條魚應該是有兩三斤吧，那應該算是頂級的黃河鯉魚了？」

    周州則與張周軒老爺子對望一眼，王盛海這真是用心了，這條黃河鯉魚夠真，而且大小斤兩剛剛好。

    黃河鯉魚是上好的食材，這種魚不是鯉魚純種，而是黃河壺口之上的一種雜交魚類，屬於自然選擇的優良混血品種。

    這種魚可以長到很大，七八十斤甚至是一百多斤的都不稀罕，在水中時體色偏紅、離水後變成金黃色，頭小身長背弓，尾部遒勁有力。

    這種魚會在產卵期到壺口下面排·卵，幼魚長成以後，就會拼命逆流而上，也就是民間傳說的『鯉魚跳龍門』。

    有孩子到了高三準備考大學的，家長就會帶到黃河壺口一帶，吃一條黃河鯉，希望兒女也能魚躍龍門、金榜題名。

    這種魚也是非常恐怖的，黃河鯉體形如龍，上到百斤重，在水中就能把一個兩百斤的大漢頂翻，這得是多大的力量？

    所以真正的黃河鯉魚肉口感極佳，普通江河裡出產的鯉魚根本就無法與之相比。

    只是現在頂著黃河鯉魚名頭的假黃鯉太多了，所以張周軒老爺子才警告王盛海，都是行家，如果不是純種的黃河鯉就不用上桌了。

    黃河鯉魚的吃法很多，紅燒、黃燜、溜魚排、魚頭鍋子......自然也少不了糖醋鯉魚。

    普通吃家都知道大魚有大魚的妙處，過了五十斤的黃河鯉魚絕對是天下美味。