道菜的口感和味道有著清晰的了解。

    正是如此，所以他對徐拙再增加一道糖醋鱖魚片有些不理解。

    總覺得這些菜品太重合了。

    但當他品嘗到這糖醋鱖魚片的時候才發現，用鱖魚做，確實比用鯉魚做強上一截，加上鱖魚刺少，沒有鯉魚那樣的亂刺，所以吃起來非常舒心，完全不用擔心會被魚刺卡到喉嚨。

    而且這糖醋鱖魚片越嚼越覺得鮮味足口感好，仿佛這才是跟糖醋味型最合拍的魚類，而之前店裡主打的糖醋鯉魚，只是湊數而已。

    郭興旺吃了兩片之後，把建國也喊來品嘗。

    這就是郭興旺的聰明之處，不吃獨食，懂得拉攏跟老闆關係近的人。

    建國吃了之後，也覺得不錯，只不過他提出了一個問題：「徐拙，你說這道菜要是上新的話，那道鯉魚三吃咱們還做不做了？」

    鯉魚三吃中有糖醋鯉魚片，要是上新糖醋鱖魚片的話，勢必會衝擊到糖醋鯉魚片，甚至連帶著鯉魚三吃的銷量都會下降。

    這個問題讓徐拙發現，自己做決定有點草率了。

    這種事兒應該先開個會通通氣，看大家的意見再做決定的，不然這麼一拍腦袋就決定上不上新，絕對會影響到店裡的正常運轉。

    這會兒四方酒樓可是在風口浪尖上，一舉一動都有人盯著看。

    要是被人抓到老闆搞一言堂什麼的，絕對會帶來不好的影響。

    所以徐拙覺得還是開個會說說這事兒比較好，看看大家的意見再做決定。

    他剛準備通知關俊傑鄭佳等人去小會議室碰碰頭，一旁的郭興旺指著徐拙剛剛切下來的魚頭、魚尾、魚脊骨、魚肋刺等部位，好奇的問道：「徐拙，這些東西就這麼扔了？浪費了啊，好歹弄個湯啊，鱖魚湯其實味道也很好的……」

    湯？

    徐拙愣了一下之後，突然想到了一個主意：「要不那樣吧，把鯉魚三吃下了，上個鱖魚兩吃，這樣不僅能夠避免重合，而且鯉魚換成鱖魚，價格應該也能往上挪動一下，你們覺得呢？」