處理好。

    合作嘛，本就是對雙方都有利的事兒，徐拙自然不會反對。

    不過他不懂這裡面的彎彎繞，全權交給了袁康李浩於可可三人負責這事兒。

    而徐拙本人，則是繼續做菜拍視頻，抽空在店裡幹活，過著簡單而枯燥的掙錢生活。

    事情交給袁康之後，徐拙也沒閒著，在店裡忙活之餘，也抽空關注著潛心好學技能的冷卻情況。

    等到終於冷卻結束可以使用的時候，徐拙主動約郭樹英，開始製作寸金酥這道享譽徽州地區的甜品。

    寸金酥，也叫寸金糖，是用麥芽糖、綿白糖、熟麵粉、熟芝麻等配料製作成的一種長約一寸左右表面沾滿熟芝麻的酥糖。

    逢年過節，徽州地區家家戶戶都會吃寸金糖。

    這種糖也是徽州黟縣地區錫格子茶中的一道點心。

    現在徐拙要做這道甜品，自然是為了能夠把錫格子茶給做出來，好把楊梅丸子那道菜拿到手。

    雖然徐拙對楊梅丸子的興趣不是很大，但是有機會得到的話，他自然也不會放棄。

    而且這寸金糖要是能學到手的話，以後店裡也可以批量製作，然後再徐小廚旗艦店和四方酒樓上新。

    只要宣傳得當，不說會大火，但絕對是有銷量的。

    特別是逢年過節，家裡怎麼也得準備點糖果點心，假如徐拙這邊宣傳到位的話，等接下來的中秋節，絕對能夠大賣一波。

    不過做寸金糖可不是在廚房就能做出來的，得有專業的拔糖機才行，不然全程手工操作的話，光徐拙和郭樹英兩人是不夠的。

    拔糖機也叫扯白機，就是把熬好的糖團放上去，代替手工拔糖的步驟，把金色或者褐色的糖團拔成白色。

    一般情況，那些酥糖芝麻糖龍鬚糖等糖類製品，在製作的過程中都需要有拔糖的步驟的。

    拔糖機買來之後，徐拙和郭樹英便開始製作這道徽州名點寸金酥了。