美食從和面開始 第915章 專業版的辣子雞做法【求月票】_頁2
更新:09-13 03:16 作者:糖醋蝦仁 分類:都市小說
不是受什麼刺激了。
當然了,陳桂芳過來也有另一個目的。
四方酒樓突然增加了干辣椒和乾花椒的採購,她作為老闆的媽媽,自然要跑過來確定一下,是不是員工私下裡有偷竊的情況。
作為一個生意人,陳桂芳對每個飯店的採購量都很清楚,所以一旦數字有了變動,就會引起她的警覺。
徐拙用毛巾擦掉臉上的汗水,這次獎勵的技能,還真是跟魏君明說的一樣,所有食材一鍋做出來,而不是跟之前那樣得先炸雞塊兒。
不過今天沒法用了,因為炸好的雞塊兒還沒用完,只能等明天再試驗,看新技能到底有稀奇之處。
第二天一早,徐拙來到店裡,沒再跟往常那樣直接動手做雞肉,而是先……
癱坐在椅子上歇了一會兒。
新的做法不用再費盡心力的提前準備,但是相應的,做法上卻更加折騰。
現在唯一能讓徐拙欣慰的是,終於可以把前面的準備工作,完全交給店裡的幫廚去做了。
他只需要安心當個大廚就行。
把要準備的食材配料全都給郭興旺交代好,讓他安排人去做之後,徐拙癱在大堂的沙發上,美美的玩了幾小時的遊戲。
等到快十一點的時候,開始吃午飯,然後就該迎接中午的客流高峰了。
重新站在灶台前,徐拙看了看郭興旺安排人準備的食材。
雞丁已經切好,順便還醃上了,干辣椒段也已經準備好,甚至連裡面的辣椒籽也篩出來了。
其他各種配料也已經準備就緒,專等著徐拙進行操作。
「為啥改變做法不提前炸了?你這忙得過來嗎?」
郭興旺湊過來,不是很懂徐拙今天的安排。
「換了種更簡單的做法,正好有顧客點這道辣子雞了,我就給你表演一下,辣子雞的專業做法。」
說完,徐拙架上油鍋,往鍋里倒了差不多有一小盆的花生油。
開火後,他站在一邊,靜靜的等待著油溫上來。
而身邊的郭興旺卻有些……不明所以。
「什麼情況?這就開始做了?」