酒席結束後，這會兒休息還有點早，眾人閒著沒事，打了兩台出租車，去花城廣場看燈去了。

    路上，老爺子看著徐拙問道：「你想學浙菜？」

    剛剛吃飯時候，徐拙跟於培庸的對話，他聽得一清二楚的。

    現在這麼問，讓徐拙有些忐忑。

    老爺子不會又該說浙菜只是花架子，不如魯菜之類的話吧？

    結果老爺子笑著說道：「老戴確實有真本事，跟他學也不錯，至少知根知底，而且浙菜確實也有值得學習的地方。」

    嗯？

    這麼開明的嗎？

    有點不像逼王的風格啊。

    今天自從見到於培庸，老爺子就像是換了個人一樣。

    不錯不錯，希望能繼續保持。

    結果徐老闆正想著的時候，老爺子又開口了。

    「不過刀工就算了，老戴的刀工忒差，你可別跟他學，免得把你帶溝里……」

    得，嘴巴依然這麼毒。

    真是本性難移啊。

    不過於培庸對老爺子的話倒是很贊成：「你爺爺說得沒錯，戴震霆的刀工確實很一般，不然當年也不會做鄭光耀的副手了。」

    花城廣場的燈光很漂亮，配上周圍建築的燈光，加上廣州塔上燈光的變化，看得幾人眼花繚亂的。

    大家紛紛拿出手機，拍攝著各種漂亮的照片和視頻。

    逛到海心沙亞運公園的時候，徐拙掏錢買了幾張船票，請一群老頭夜遊珠江。

    徐拙一邊逛，一邊發朋友圈，順便定一下自己的位置。

    省得小丫頭再找錯地方。

    不過想到小丫頭那路痴的樣子，一個春熙路都搞不定，花城廣場怎麼大，估計大概率還是會給自己打電話求助。

    坐船在珠江中閒逛，這燈光璀璨的羊城夜景，讓徐拙很是直觀的感受到了南方經濟中心的繁華。

    中原省城跟人家一比，真是個弟弟。

    經濟發達，菜系自然也會向前發展。

    如今粵菜能夠把其他菜系甩在身後，跟粵菜地區的經濟水平有著密不可分的關係。

    怪不得系統把京城當成四方麵館的目標呢。

    魯菜只有在京城才能繁榮發展。

    才能找到最厲害的對手。

    能夠在這些對手的夾擊下存活下來，那麼四方麵館絕對能夠脫穎而出，成為魯菜的門面，甚至成為魯菜的旗幟。

    不光徐拙感慨羊城的經濟條件好，幾個老頭也是感慨連連。

    要不是魯菜在這邊吃不開，老爺子甚至都想把徐家酒樓搬到這邊來了。

    這麼好的經濟條件，不僅能增加店面的利潤，而且還能增加知名度。

    「老鄭的鄭粵樓就是借著經濟復甦的春風才把咱們幾家的店面拋在身後的，換做是咱們在這，也能做到鄭粵樓這種程度。」

    老爺子剛說完，於培庸就打斷了他的話：「咱們幾個都不行，鄭師傅能成功，跟他的個人追求有關。」

    閒著沒事，他開始分析在場幾人的性格。

    首先是老爺子，除了裝逼之外，對名利的追求不是很大。

    而且到現在徐家酒樓都不開分店，也不搞加盟，更不迎合市場，就守著自己的小店這麼討生活。

    放在羊城的話，老爺子或許會開一家名氣很大的卻很小眾的酒樓，但是絕對沒法跟鄭粵樓比。

    因為鄭光耀這人比較鑽營，而且跟大多數廣東人一樣務實。

    能賺一百就絕對不賺五十。

    這種人哪怕放在北方，也能把生意做很大。

    而趙金馬，雖然有分店，也搞加盟，但是自身的管理有瑕疵，這麼多年被老爺子壓在頭上卻無計可施。

    從經營者的角度上來講，無疑是失敗的。

    馮衛國倒是跟鄭光耀有些類似，他這人比較活泛，會來事。

    但是他沒有特別強的事業心，對自己苦心經營的飯店更是說拋就拋，換他是鄭光耀的話，估計鄭粵樓早已經易主。

    所以，馮衛國也不行。

    至於魏君明，也是如此。

    拋掉苦心經營