一點多吃的午飯，雖然吃得很飽。

    但是忙活到現在，肚子裡的食物已經消化得差不多了。

    閒著沒事，徐拙想起上次陳桂芳來送貨，好像還真有綠豆澱粉。

    他看了一眼正在啃羊蹄的建國：「餓不餓？要不咱做點涼粉吃吃？」

    建國一拍大腿：「行啊，我正想著吃點什麼墊巴一下呢。中午的小龍蝦有點膩，正好吃點涼粉解解膩。」

    兩人一拍即合。

    於可可立馬起身：「等我一下，我回去拿一下我的dv和筆記本電腦，等會兒拍好了我直接上傳。」

    這丫頭拿著徐拙的電動車鑰匙，興沖沖的回醫學院了。

    既然她想出一口氣，徐拙自然不會拒絕。

    涼粉流傳廣泛，全國各地的餐桌上，都有涼粉的身影。

    跟林平市隔著一條黃河的汴梁城中，炒涼粉更是成為地標性美食了。

    鼓樓小吃街上，每個賣炒涼粉的攤位前都人滿為患。

    於可可回來後，徐拙把廚房的燈打開，儘可能的讓廚房明亮一些。

    依次把需要用到的材料擺在桌子上，等於可可拍完後，徐拙開始做涼粉。

    首先取出一碗綠豆澱粉，放進一個小盆中加水攪開。

    「一定要充分攪開，不然做出來的涼粉有硬塊。」

    一邊攪動，徐拙還講解一兩句。

    他形象好，廚房也乾淨整潔，拍出來的視頻自然跟b站那個靠手機拍出來的效果好。

    「加水的時候一定要注意，加水的量是澱粉麵糊的四倍，你看我這是半盆，那麼往鍋里加水就得四個半盆。」

    他取來一個跟攪和澱粉的盆一模一樣大小的鐵盆，開始往鍋里加水。

    一共加了四次，然後開火燒開。

    燒開後，徐拙一手端著盆，一手拿著勺子，開始往鍋里倒澱粉麵糊。

    「倒的時候一定要邊攪動邊倒，不要一下子全都倒進去，這樣更容易讓澱粉和水結合在一起。」

    全都倒進去之後，鍋里的水用肉眼可見的速度變得粘稠起來。

    正在拍視頻的於可可驚訝的看著這一幕，完全不懂這是什麼原理。

    「這個時候一定不能偷懶，要不停攪動，稍微一停頓鍋里可能就糊了。等徹底變得透明的時候，就可以關火出鍋了。」

    白生生的澱粉在徐拙的攪動中，變得越來越透明，於可可覺得好神奇。

    關火，徐拙拿出一個透明的玻璃盆，用刷子在裡面刷了一層油，然後把鍋里的糊糊全都倒進去。

    「叮，宿主主動展示廚藝，獎勵初級涼拌菜通用技能涼拌入門，恭喜宿主！」