美食小飯店 第四十二章 品嘗_頁2
更新:09-13 12:33 作者:像極了隨便 分類:都市小說
哇大叫。
林庸按著太陽穴,他覺得今天叫許正來就是一個錯誤。他沉聲道:「夠了!許正坐下!」
許正不忿的看了眼陳泉州,鼻子裡重重哼了一聲,才不情不願的坐下。
「許正,你就不能好好管管你的嘴?」林庸頭疼的看著他道。
許正悶聲道:「反正一輩子都這樣過來了,改不了。」
林庸無奈,這許正油鹽不進,他也沒什麼辦法。陳泉州再次開口道:「他們活到這時候沒被人打死,就是奇蹟。」
許正一聽,又要炸毛。林庸趕緊瞪了陳泉州一眼道:「你也少說幾句。」
陳泉州果然沒再開口,反正他占了上風,再說下去,他怕把許正給氣死。
林庸說道:「既然大家沒什麼別的意見,那就打分吧。」
眾人隨即打了個分數,一旁的工作人員上前,將打的分數的牌子收了上去,他們還得負責錄入系統。
很快,第二道菜也來了。這是之前炒的很兇的茄鯗。
這道菜一上來,眾人齊齊看向一位老人。一道菜是這位老人的徒弟,這在廚師界也不是什麼秘密。
老人叫孫胥朝,也是一代大師,他一生收徒不少,可真正得他真傳的唯有菊園的大廚。
孫胥朝一向是老好人,在圈子裡人緣挺好。大家雖然知道這件事,卻也沒拿這事兒去嘲笑他。就連一貫嘴欠的許正,也沒有開口。
大家嘗了一口茄鯗,亦無人說話,過了會兒,資格最老的姜老才開口道:「大家都無人點評,我就厚顏說幾句。」說到這裡,看了眼孫胥朝。
孫胥朝苦笑道:「姜老有話就直說,不必顧及我。」
姜老點頭道:「這茄鯗我也曾吃過,更試著做過。這份茄鯗,味道還行。茄子裡有雞肉的味道,乾果的酥脆口感和茄子的軟爛口感配合的也相得益彰。總之,這道菜算不得靈眼,總體而言也就一般。不過,茄鯗能做到這個程度,很有靈性。」
孫胥朝苦笑,他知道姜老最後幾句話就是在安慰自己罷了。他開口道:「姜老說的不錯,大家打分吧。該多少是多少,也是該給他一個教訓。」
眾人點頭,沒人拒絕。說實話,要是讓他們作假打分,還真可能做不到。在場能夠成為大師的,首先人品就得過得去,俗話說師有師德,醫有醫德,廚師自然也有廚德。若是品德過不去,也無法被稱為大師。
略過茄鯗的事,第三道菜上來,這是夫妻肺片。按理說,夫妻肺片也是名菜,其繼承人也應該是位大師才對。可實際上,在場的並沒有夫妻肺片的大師。
原因很簡單,夫妻肺片上一代繼承人去世,如今繼承者還稱不上大師。
這次是許正點評道:「紅油不錯,麻辣鮮香。滷味就有些瑕疵,不過香料的使用一直是相當難,這點倒是可以原諒。最不能原諒的是,我吃他爹做的是這個味道,這做兒子的也是這味道,這麼多年過去,竟然沒有絲毫改進!」
這次眾人倒是沒有反駁許正的話,是啊,沒有改變在他們看來就是最大的退步。廚藝界就是那樣,別看所謂的名菜很多,可大部分所需的食材都相當苛刻。而剩下的,一直吃也會吃膩。若是食客膩了,那就是廚藝界的災難。所以如今的廚藝界都在追求創新。
林庸最後開口道:「沒事,他年齡還小。以後的事,誰說的准?」
接下來便是第四道菜,這是陳泉州的拿手好菜——麻婆豆腐!
許正撇了他一眼,說道:「我倒要看看,你兒子有你幾分本事。」
眾人嘗了一口,許正開口道:「哼!陳老頭,看來你兒子也繼承不了你的衣缽啊!我還以為你兒子有多厲害。」
陳泉州臉色難看至極,瑪德,這許正要單挑是吧?今天老頭子奉陪到底……個屁!瑪德,這麼大年齡還有一身肌肉,你吃牛肉長大的吧!
林庸瞪了許正一眼道:「閉嘴!」
許正毫不在意,還輕輕的哼了哼不知名的調子。無所謂,反正他扳回一局。
很快,輪到江陽的豆腐了。眾人一聞,皆是有些疑惑。許正開口道:「陳老頭,這味道怎麼和你家的麻婆豆腐那麼像?該不會是你私生子吧?」
陳泉州也疑惑,聽到許正一