種地南山下 第十六章:鹹甜味花生_頁2
人,肯定有人要。」
「不用,不用,你來就行了。」小姑娘連忙搖頭:「我叫王大妮,明天你來直接找我就行,你不來,我賣給別人也不虧。」
「那我告訴你怎麼炒,我要兩份,一份甜口的,一份咸口的。」
旁邊賣餅子的大嬸一聽就笑了:「小大姐,水煮的花生是鹹的我知道,甜口的花生我還沒見過,難道煮花生的時候放糖煮,那多浪費。」
黃豆也不辯駁,扯著王大妮的往邊上走,邊走邊說:「你回去準備一碗花生,用水洗一下,把水倒掉。放進乾淨的鍋炒到爆皮盛出來。然後,準備三調羹白糖,鍋里放少許水,放入白糖,炒到變成焦糖色,然後把剛炒好的花生放進去炒,翻炒到掛漿就好了。這是我要的甜口花生,你記住了嗎?」
「記住了,可是,可是我家沒白糖。」王大妮有點不好意思地說。
黃豆也不管她,繼續說:「再準備一碗花生米,燒點開水,水開把花生米放進去,煮一分鐘這樣,撈出來放一邊備用。準備一個碗,裡面放上水,放適量的鹽。」
「適量是多少?」王大妮忍不住問。
黃豆竟然被問住了:「額,就是你一碗花生米如果做菜放多少鹽,你就比做菜多一半。」
「哦,知道了,然後呢?」
「然後把鹽化開,花生米放鍋里炒,炒到花生米已經熟了,再把化好的鹽水放進去繼續炒,炒到表皮有點起酥就好了。」
趙小雨奇怪地看看黃豆,這麼麻煩,人家肯做嗎,真的想吃,回去讓你姐姐給你炒不行嗎!
王大妮眼睛亮晶晶地看著黃豆:「這樣炒,應該很好吃,小妹妹你怎麼想起來的。」
「我爺爺和我爹他們喜歡喝酒,然後我姐就會給他們炒花生米下酒,我爺喜歡甜口的,我爹爹和伯伯們喜歡咸口的。」
黃梨張著嘴看著三姐一本正經地胡說八道,我們家什麼時候又炒咸口花生又炒甜口花生了?我怎麼不知道?回去我要問問爺爺,肯定爺爺他們偷偷吃的。
「小妹妹,那你明天來,我給你炒好帶過來。」王大妮忍不住伸手摸了摸黃豆的頭,這三個小姑娘真好看,又好看又乖巧。
黃豆一頭黑線,最討厭被摸頭了好不好,當誰小孩子呢。
「你們快回家吧,碼頭上人多,小心嗑著碰著。」王大妮給黃梨拍了拍褲腳上的灰塵,又仔細給黃梨已經鬆散的小辮緊了緊:「快回去吧。」
「大姐姐再見。」黃梨乖巧地拉著黃豆的手向王大妮揮手。
黃豆拉著黃梨跟著趙小雨走了幾步,想想又跑回頭:「那個咸口和甜口你可以嘗試著少做點,放多少糖放多少鹽,比例把握好,做好了,用油紙包包好,一包多少錢,賣賣試試看,也許有人喜歡呢。」
王大妮聽著,眼睛越來越亮,到最後嘴角的酒窩越來越深:「小妹妹,謝謝你,那你明天來嗎?」
「不一定,你不用等我,我要是想吃就叫我姐姐炒,你可以少炒點賣,好賣再多炒點。」說著黃豆終於放下心來,人太老實了也不好,都不懂暗示。
回到家,小黑狗遠遠就跑過來,圍著黃豆的褲腳打轉。黃梨喜笑顏開地伸手去抱,黃豆一腳把小黑狗踢開:「你去洗了手再抱,只許抱一會,抱過了再洗一次手。」
黃梨聽話地跑到井邊,從裝水的桶里舀出一瓢水,倒在一邊的盆里,仔仔細細洗了手。
洗完又拿毛巾洗了臉,掛好毛巾,把水倒到菜地邊的下水溝里,連忙跑過來,一把抱起小黑,開始開啟人狗聊天模式。
小狗來了兩三天了,兄妹叔侄幾個給起了好幾個名字,黃豆都不滿意,最後還是小黑小黑地叫做。
黃老爺子帶著兒子和幾個大點的孫子回了黃家溝,住在院子裡院子外的黃家溝人也都回去了。
那些搭建好的窩棚都拆了,凌亂地堆在院子一角。黃大娘和黃三娘整整整理打掃了半天,才把一個院子和幾間房屋勉強整理出來。
黃四嬸挺著大肚子,進進出出來回看了幾趟,心裡有點難受,屋子被糟蹋狠了,別說她就是黃豆小姐妹幾個都看的心疼。
可是有什麼辦法,人多,都擠在一起,牆上難免留下污漬和劃痕。
這些房屋剛買到手,可是黃豆提議裝修的,牆都是用石灰石調試好刷的白牆。家