大伯坐下了。

    大伯的廚藝果真很好，幾樣毫不起眼的田間小菜被他炒得有滋有味，一盤青椒爆炒玉米粒，辣得爽口，甜得沁心，食材自身的甜辣被完美地烹飪了出來，玉米粒是曬過的，可吃起來一絲干硬都無，簡直就像今日才剝下來的新鮮玉米。

    更讓俞婉欲罷不能是那盤韭菜炒蛋，圓圓的一大張，邊兒上微微泛著焦糊的黃，中心卻嫩得可以一口吸進去。

    大伯家用的是鋪子裡買來的鹽巴，可俞婉幾乎吃不出苦澀之味來。

    「蛋。」小閨女還要吃。

    俞婉給她夾了一大塊，她用筷子笨拙地吃了起來。

    當然最受歡迎的還是那碗冰糖紅燒肘子。

    只看那油紅髮亮的肘子皮，就能把人的口水給饞下來。

    這是俞婉吃過的最好吃的肘子，就連白玉樓與翡翠樓的滷肉都不及它十分之一。

    更別說，大伯用的還是最澀口的劣質鹽，若是能換成雪花鹽，俞婉簡直不敢想像這道菜會美味成什麼樣。

    「我有個想法。」俞婉吃完自己碗裡的最後一片肘子肉，放下筷子，鄭重地看向家人說，「明天趕集，我們不賣豬肉了。」

    「豬肉？」俞峰怔了怔，「等等，我們什麼時候決定賣豬肉了？我們又沒有……」

    他頓住。

    他怎麼忘了，三嬸剛從趙家訛回一頭豬。

    俞婉笑著看向俞峰：「沒錯，就是趙家賠給我們的那頭豬，我原本打算留一半，另一半拿到集市賣掉，現在，我改變主意了。大伯廚藝這麼好，不露一手可惜了，我們不賣生肉了，賣滷肉吧，滷肉比生肉賺錢，只是要辛苦大伯熬製滷水。」

    賣滷肉確實是個好主意，不過，他爹會同意嗎？

    他爹可是發過誓，再也不——

    「這有什麼辛苦的！」大伯一拍桌子，「阿婉你要多少？我這就去給你熬！」

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