神農 第914章 做海鮮(2)_頁2
更新:11-16 22:59 作者:宅男魔力 分類:仙俠小說
的醬料,對於這些事情能堅持到現在的廚師完完全全的沒有任何問題,至於怎麼讓口感更好就得靠他們自己想了,不過做海鮮可不簡單因為非常困難。
因為不能讓海鮮失去它的味道,至於醬汁醬料的調配就得看廚師們自己的本事了,當然醃製也是可以的,但這方面的事情王宇看得出來不到十位廚師能弄清楚,看來他們打算用中式做法來處理海鮮,還別說各有各的優點要是換成圖拉姆他們肯定會讓海鮮的味道更加的鮮美。
王宇也會讓海鮮的味道充滿中式原始風格,味道一樣不差,可以說這次是一次衝突,因為中西餐的分歧會非常大,至於誰做得好可不是王宇他們說了算而是由美食評審來評定,今晚的晚餐可是足足有五十多位世界知名美食評審,其中林傾城和李若詩都是參與了兩人沒事幹。
正好她們可以參加評審,當然一切都是以味道來決定勝負,至於最後的結果並沒有人知道,每一道菜都會經過評審的嘴,怎麼吃是一個問題,還有就是對海鮮菜餚溫度的控制,對於這些事情拉姆齊他們知道王宇有著辦法,想要弄清楚其中的奧秘中華文化可是讓他們非常痴迷。
對於這些事情王宇也解釋了可是他們並不相信這讓他非常無奈,因為拉姆齊做過很多實驗了都沒有獲得成功,王宇說這是廚具的問題,中餐複雜的廚具拉姆齊見過,特別是王宇用的廚具可以說非常罕見,這不他實驗起來非常有難度,當然了更加困難的是自己的實驗沒成功。
王宇已經手把手教過他們,但是沒有成功過非常的沮喪,現在看著廚師們處理海鮮不知道晚上會有什麼好的菜餚出來,看著他們忙活的樣子王宇他們沒有打擾而是回到別墅商量起晚上的事情,畢竟這次的晚餐得有五位廚師一起指導,可以說神農餐廳這裡王宇有著絕對主動。
至於怎麼安排就得靠他們五個人商量了,當然菜餚怎麼做可是由參賽廚師們自己決定,王宇五人試菜然後直接上菜給評審和顧客們,至於結果當然是保密了,因為淘汰已經取消對參賽的廚師們保密了,他們現在還被蒙在鼓裡呢,而今天晚上的用餐結束之後才會宣布其結果。
到時候肯定很多人會鬱悶壞的,因為節目組想出來的辦法確實讓王宇他們哭笑不得,先是假裝淘汰人然後在宣布好消息,可以說除了節目組就沒有其他人能想出來了,對於這件事情王宇也是同意了,因為不是他去宣布而是由拉姆齊來,他則是在一旁看著好戲幸虧不用出面。
要不然王宇還真不知道要怎麼說呢,可以說自己完全是沒有任何經驗,惡趣味自己是有但沒有這樣折磨人的惡趣味,因為上節目確實就是為了選出最好的廚師出來,當然了這次冠軍雖然只有一人,但其他人也有著獎勵,非常豐厚的獎勵這是任何一位廚師都不會錯過的機會。
大家都已經開始期待了,當然現在淘汰已經取消留到現在的廚師肯定會得到非常多的宣傳,這一點毫無疑問,這個建議是安娜和節目組建議的,不能說讓參賽的廚師沒有機會得到宣傳吧,這太不好想讓餐飲行業良好發展起來必須要宣傳,餐飲行業還有很大的潛力可以挖掘呢。
總之可以把廚師們介紹到更好的地方,既然能通過五位大廚的考驗自然有不平凡的地方,一些餐飲集團自然是明白人,要不然就不會盯著地獄廚房節目了,現在節目組已經接到了很多合作邀請,那就是希望和參賽選手們商談,這方面可以說餐飲集團還真是沒有多大的優勢。
因為大家都知道這次的機會難得誰要是和餐飲集團簽署合同對未來發展很不利,至少在一些方面沒有優勢,對比現在雖然很累有壓力但大家都明白這是他們成長為超級大廚的途徑,要是在餐飲集團旗下的餐廳可是沒有那麼好的待遇,因為並不是什麼人都有這樣的機會出現。
現在他們已經領先了很多行業內的大廚,要是放棄才叫做可惜呢,對於很多人來說餐飲集團想要簽下他們得花費的力氣很大,因為參加節目可是有著獎金,至少現在每人都差不多又五十萬美元的獎金,都已經和一些律師開始簽署協議了,對於這些事情完全沒有任何的準備。
但既然有人找上他們肯定是節目組安排,就是為了防止挖人讓選手們沒有心思在節目上這可是不行的,而廚師們似乎也很理解,獎金的積累王宇不知道怎麼回事,但明白一點就是有很多贊助商都出資了,比如指定廚師穿著他們的廣告廚師服出場可