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    靚湯成，技能提前上線，直接給葉飛來了個措手不及，要不是這傢伙反應快，估計就要露餡了。一筆閣 www.yibige.com

    可就算這樣，葉飛也是震驚的不得了。

    他震驚，直播間的觀眾比他還要震驚的多，因為這湯的味道真的太讓人瘋狂了，就算是葉飛以前做的那些湯，雖然每一種都是極品中的極品，可是和這一份湯比起來也要遜色不少。

    這才是一份真正的讓人五臟起舞靈魂歡呼的帝王湯！

    就在眾人全都被這份湯誘惑的要爆炸的時候，葉飛已經開始著手接下來的步驟了。

    這份湯不管它再如何的極品，再如何的高逼格，它的作用還是用來做這道佛跳牆的。

    就見葉飛從一旁拿過一個乾淨的瓷碗，然後聞了聞，確定這碗裡面沒有一絲的其它味道，他將碗放在台子上，然後又從儲物格裡面拿出來兩張荷葉，用一個細細的竹籤輕輕的將兩張荷葉上全都刺上很多小孔，最後將兩張荷葉疊在一起，覆蓋在了小罐的口上，用濕潤的紗布墊著手，端起小罐，往瓷碗裡面倒湯。

    這湯雖然冒出來的霧氣是乳白色的，可是等到從這罐子裡面倒出來之後，眾人才發現這湯並不是乳白色的，這是一種很清很清的清湯，只不過這清湯的顏色是紅褐色的。

    紅褐色的湯汁沿著葉飛刺的小孔，慢慢的流到了瓷碗裡面，一直流了將近五分鐘，才停了下來。

    葉飛將小罐放下，這個時候他才端起碗，往前小心的伸過去，道：「各位，這就是我們最終所需要的湯，大家可以發現，這種蒸出來的湯和熬出來的湯有著非常明顯的區別，熬出來的湯大部分是乳白色的，或者是其它渾濁的顏色，但是這份蒸出來的湯汁則是清澈見底的，有人說它怎麼是紅褐色的呢？很簡單，裡面有花雕酒的緣故，這種顏色是花雕酒被徹底的煮開之後，酒精散去，酒香留下的結果，一份極品的佛跳牆高湯，在打開壇口的瞬間，可以說酒香飄滿屋，但是這湯裡面卻嘗不出來一絲一毫的酒的味道，這才算成功。」

    葉飛介紹著，隱形攝像頭給了這碗湯一個特寫。

    眾人全都愣住了，因為這碗湯就像葉飛說的一模一樣，裡面幾乎沒有一點點的雜質，整碗湯清澈見底，紅紅的，看著就好像一碗濃濃的老黃酒一樣，只不過和老黃酒不同的是，在這湯的上面飄著點點的油星子。

    這些油星子很小很小，所有人都知道，這些油星子根本就不是一種食材上面的油形成的，而是有好幾種極品食材上的油脂共同凝聚而成的，每一滴別看小，但是吃到嘴裡面，絕對香到爆。

    將湯汁給觀眾展示了一下，葉飛將湯碗又放在了台子上，道：「湯汁做好，食材放好，其實這道美食差不多也算成功了百分之八十，剩下的就是將二者合二為一即可。」

    葉飛說著，將湯碗端了起來，然後小心翼翼的往一個瓦罐裡面倒。

    一直倒到湯汁淹沒了瓦罐裡面的食材，離邊緣還有半公分的時候才停下來。

    緊接著將另外兩個瓦罐裡面也倒上湯汁，此時，碗裡面的湯汁正好用完。

    將三個瓦罐中全都倒上湯汁之後，葉飛用三個蓋子將其全都蓋上，道：「最後一步，也是非常關鍵的一步，湯汁和食材混合，然後再次蒸。」

    雙手將巨大的紫砂罐裡面的水倒掉，將罐子涼了一會兒，等到溫度不怎麼高了，又往裡面加入適量的水，然後將三個瓦罐全都放了進去，將蓋子蓋上，開火開始燒。

    剛開始大火將水燒開，然後轉小火慢慢的蒸。

    這個過程普通時候需要一兩個小時左右，就是為了要將蹄筋，乾貝，海參，鮑魚和魚翅的味道蒸出來，滲入到湯汁裡面，同時也是為了讓湯汁的味道能夠進入到這些食材裡面去，讓兩者形成一種完美的結合。

    葉飛蒸的時間是用了半個小時。

    時間到，葉飛也是興奮的直搓手，這道美食可以說從開始做到現在已經過去好幾個小時了，自己忙活半天為的是什麼？還不就是為了能夠吃到這道聞名世界的極品美食嗎？

    現在已經可以了，自己馬上就可以過過嘴癮了，不激動才怪呢。

    將火關上，葉飛滿臉笑道：「朋友們，現在這道佛跳牆算是已經徹底完成了，