根據歷代的醫藥文獻記載，古人的藥酒與現代藥酒具有不同的特點，一是古代藥酒多以釀製酒的藥酒為主，亦有冷浸法、熱浸法；二是基質酒，多以黃酒為主，而黃酒性較白酒緩和。

    現代藥酒，則多以白酒為溶媒，含酒精量一般在50%—60%，少數品種仍用黃酒製作，含酒精量在30%—50%，製作方法為浸提法，很少有用釀造的。

    藥酒是一種浸出製劑。

    即乾燥的植物藥材或食物，其組織細胞萎縮，細胞液中的各種成分以結晶或無定形沉澱的方式存在於細胞中，為浸出其有效成分需要作為溶媒的酒液浸潤藥材並進入細胞之中，繼之發揮乙醇良好的解吸作用，溶解其可溶性成分，使之轉入溶媒之中。

    溶媒在細胞內溶解了很多物質後，使細胞內溶液濃度顯著高於細胞外而形成濃度差。正是靠這種濃度差，使細胞內的高濃度浸出液不斷向低濃度方向的細胞外擴散，同時稀溶液又不斷進入藥材細胞內，這樣就使藥物中的可溶性成分逐漸溶於酒中。

    為了提高浸出效率，可以採取適度粉碎藥物、提高浸出溫度、掌握適宜的浸出時間、擴大濃度差等方法。

    藥酒有冷浸法，熱浸法，煎膏兌酒法，淬酒法，釀酒法等多種製作方法，家庭配製則以冷浸法最為簡便。

    可將按處方配齊的潔淨飲片或藥材粗末置於陶瓷罐或帶塞蓋的玻璃器皿中，加入適量的酒，一般用低度白酒或黃酒，根據藥材吸水量的大小，按15至1：10的比例配製，密封浸泡，每天或隔天振盪1次，14至20天後用紗布過濾。

    為了矯正口味，可加入適量的冰糖或白糖。藥渣可再加酒浸泡1^2次。一般宜在飯前溫服，每次按量飲用。

    如不善飲酒，可從少量開始，逐漸增量，亦可兌水後服用。根據藥理研究，酒精對人體的神經、循環、消化系統有明顯的作用，少量，或適量的飲酒，對人體有益，配之中藥(藥酒)飲之能防治某些疾病，促進人體的健康。

    冷浸法，將藥物適當切制或粉碎，置瓦壇或其他適宜容器中，按照處方加入適量的白酒或黃酒密封浸泡，經常攪拌或振盪，一定時間後，取上清液，並將藥渣壓榨，壓榨液與上清液合併，靜置過濾即得。

    熱浸法，將藥物切碎，或搗為粗末，置於適宜容器內，按配方規定加入適量白酒，封閉容器，隔水加熱至沸時取出，繼續浸泡至規定時間，取上清液，並將藥渣壓出余液，合併，靜置、沉澱，過濾即得。

    或在適宜容器內注入適量白酒，將粉碎適度的藥物用紗布袋裝好，置於酒中，封閉容器，然後在水浴上保持一定溫度浸漬，取液同上法。

    釀製法，即將藥物直接加入米谷、高粱、酒麴中蒸煮發酵成酒。

    釀酒法先將中藥材加水煎熬，過濾去渣後，濃縮成藥片，有些藥物也可直接壓榨取汁，再將糯米煮成飯，然後將藥汁，糯米飯和酒麴拌勻，置於乾淨的容器中，加蓋密封，置保溫處10天左右，應儘量減少與空氣的接觸，且保持一定的溫度，發酵後濾渣即成。

    「用血脈強霸的妖獸來泡藥酒？！我怎麼沒有想到呢！

    是了是了，我們一直都局限於以靈藥作為藥材，而且使用的都是直接釀製法，卻沒有想到過運用浸泡法。

    這個行得通，這個完全行得通！

    蘭執事，你開啟了釀製藥酒的一個新大門！

    蘭執事！

    我還有事情，我先走了！」

    話落，還未等蘭絕塵回話，讓石就扯著溫良恭的耳朵，消失得無隱無蹤。

    「這……」

    「他此行目的的重點是什麼？」

    「……」(未完待續。)