汪導演：「呃……」

    梅小朵的老爹是華岳大佬梅君山，在娛樂圈舉足輕重。汪導演看樣子跟他們家關係匪淺，竟然說了句讓楊崢倍感震驚的話！

    「來吧丫頭，讓你吃個蝦。哎，旁的可千萬別動啊！動了回頭沒法拍戲了！」

    「謝謝汪導！」

    梅小朵是真不客氣。她興高采烈的，洗完手找了雙筷子，對準大蝦就夾過去。

    「滋滋……喲，這蝦好甜哎……」

    吸那麼響幹嘛！

    楊崢很無語，都不知道該說啥好。

    梅小朵意猶未盡，但是卻自覺地放下了筷子。

    她的眼睛在那些菜品上來回的掃描，忽然往前一指：「生魚片？導演，明朝也有生魚片？！道具老師難道搞錯啦？」

    「明朝為什麼不能有生魚片？」

    汪導演道：「生魚片又叫魚生，史書稱『膾』，rb人吃生魚片，還是咱們傳過去的呢。早在先秦時期，就有關於這方面的記載。孟子說『魚與熊掌不可兼得』，你看咱們吃魚的歷史有多久吧！自打咱們開始吃魚，應該就有生魚片存在了。《禮記》說，『膾，春用蔥，秋用芥』，意思是生魚片要加東西來調味，調了味才會更好吃。發展到大唐階段，生魚片幾乎全國流行，像李白啦、白居易啦、王維啦，他們都寫過詩讚美生魚片呢！」

    「原來如此。」

    梅小朵問道，「那這盤用的是什麼魚呢？」

    汪導演啊了一聲：「都切成這副模樣了，你可真會難為我！」

    梅小朵一拍手，笑道：「三師兄，您過來瞅瞅……咱們有現成的廚師在啊，我真笨！」

    好麼，這時候楊崢才敢走過去端詳。

    嗯。

    那是一個巨大的長條形青花瓷盤，魚頭和魚尾遙遙相望，中間被一片片半透明的魚生占據了。

    觀之，紅肌白理，薄如蟬翼，吹氣可起！

    由此可見，操刀的廚師手藝絕佳，那魚片的厚度不過一兩毫米，如果拿來放在報紙上，指定可以看見背面的字體。

    藝術品般的擺盤！

    視覺的高級享受！

    花兒一般美不勝收！

    絕妙！

    楊崢看過之後，肯定地說道：「這是鯉魚。」

    汪導演頓時恍然：「對！在古代，中原地區想吃海魚恐怕不容易，早期確實應該以淡水魚為主。王維曾在《洛陽女兒行》裡寫道，『侍女金盤膾鯉魚』……」

    助手加上一句：「應該是的。今天我定的是仿古菜，所以酒店他們才沒用海魚的。」

    梅小朵咽了口口水：「好想吃！」

    楊崢道：「不能吃，待會兒開拍的時候，記住了，你讓大家也都別吃。」

    梅小朵瞪眼道：「為什麼？」

    楊崢道：「吃淡水魚生要搶時間的，放長了會滋生細菌啊，這東西本來就容易攜帶寄生蟲，不如深海魚乾淨。」

    梅小朵臉色一變：「好吧……真可惜……」

    「小楊，交給你了，該熱的都放蒸屜里，咱們馬上就拍！」

    「好的汪導！」