硬核廚爸 第45章 逐漸看開的岳父_頁2
可以說全球各地連鎖餐廳廚師選拔訓練,以及每一道菜品的推出,都是經過小蘇總父親把關。
而秘書也是知道,蘇連成的父親,據說還是蘇記那位中風老闆的師兄。
是真正師承蘇記昔日掌勺人,也是參與過國宴那位真正大師的頂尖大廚。
但是蘇連成竟然說,即便是他父親親自來,炒飯和伊府麵也絕對比不過如今在蘇記掌勺的那個女婿?
見到秘書陷入沉默,蘇連成大概知道秘書的想法,沉聲說:「你一定覺得不可思議?或者是覺得我是過於誇大了是嗎?」
秘書倒也沒有隱瞞,點了點頭實話實說:「是,蘇總您真的覺得您父親比不過?」
蘇連成笑了笑說:「你可知道,我們那些連鎖餐館中的碎金炒飯是怎麼炒的嗎?」
秘書自然是搖頭,因為他只是蘇連成的貼身秘書,也沒有進過連鎖餐廳的廚房,更加沒有學過炒飯。
蘇連成嘆了口氣才繼續說:「我們餐廳的碎金炒飯,都是先炒蛋,後加米飯進去翻炒,因為把控不住那個雞蛋絮似凝非凝的度,只能先把雞蛋絮定型。」
秘書聽得都有點覺得暈乎,在秘書的心目中,一直還是很崇拜蘇總這一家。
蘇連成父母白手起家,創立了如今跨國餐飲集團,連鎖餐廳更是遍及全球。
最讓秘書佩服的是,蘇連成父親將東方菜餚,進行了一些改變,做成了富有東西方美感,在藝術美感上和西方菜餚不相上下的地步。
在秘書看來,蘇連成的父親便是一位最頂尖的廚藝大師,國內能比肩的應該也不多了。
可是現在聽完了蘇連成對馮一帆評價,秘書怎麼也無法接受,一個看上去不過三十來歲的廚子,能夠在廚藝上超過蘇連成父親。
好在蘇連成接著又補充一句:「雖然他的炒飯和伊府麵確實很絕,但光憑這兩樣,應該還不足以威脅我們的。」
這句話讓秘書心裡頓時好受很多,臉上也重新堆上笑容:「那是肯定的,所以蘇總你不用擔心。」
蘇連成沒有回應,靠在後排的座位上閉目養神,似乎還在回味那碗雞湯伊府麵的滋味。
秘書靜靜開著車,趕往他們今天真正目的地,淮城一家極富盛名酒樓,富景樓。