硬核廚爸 第607章 暫不回去(第一更,求訂閱)_頁2
了地方?」
馮一帆繼續說:「你想想,一個真正頂尖廚師,真正厲害的地方應該在哪裡?」
蘇若曦想了想說:「是不是能做出美味的菜?」
馮一帆搖頭:「不全是,廚師是要能做出美味的菜,而頂尖的廚師,是要能夠創造出屬於自己的菜品來,為什麼廚師很多時候等同於藝術家?是因為廚師便是在創造舌尖上的藝術。」
蘇若曦這次明白了丈夫的意思。
丈夫的意思是,一個頂尖的廚師,要能夠像是創造藝術品一樣,創新出屬於自己獨特風格的菜品出來才行。
而馬小龍不具備創新性,他只是將別人的菜品給復刻出來而已。
馮一帆繼續對妻子說:「不是說復刻菜品不對,能夠把那些別人創造出的菜品,做到創造者的水平,那也表明了一個廚師的能力,但是想要更進一步,就需要有自己獨特的理解和想法,不能單純去模仿別人。」
蘇若曦想了想問:「所以你沒有讓馬小龍在你的身邊,是因為覺得他缺乏那一份創新能力?」
馮一帆搖頭:「不,不是他缺乏創新能力,而是他跟在我身邊的時候,過分依賴我,就是他不會去想其他,就只是在一味模仿我,所以我對這一點很不喜歡,我希望他能有自己的個性。」
蘇若曦算是明白了丈夫的意思,也明白了丈夫為什麼不收馬小龍當徒弟。
雖說馬小龍確實擁有極高天賦,但是他那種一味模仿做法,確實讓馮一帆覺得很不好,他還是希望馬小龍能走出模仿。
蘇若曦又問:「那你覺得,這次馬小龍擺攤,是不是也在模仿你?」
馮一帆笑了笑說:「誰知道呢?不過這或許是他和瑞峰成長的機會,看看他們兩個誰能夠把握住機會吧。」
蘇若曦看到丈夫一臉輕鬆,笑著問:「你怎麼看著像是在準備看戲?」
馮一帆沒有否認:「對啊,這難道不是一場大戲嗎?」
蘇若曦輕輕錘了丈夫胸口一拳:「你這個人真是的,人家那邊兩個人劍拔弩張,可以說都是你的徒弟,現在要去比拼輸贏呢,你可倒好,竟然躲在鄉下這裡看戲,都不知道幫一幫小林嗎?」
馮一帆摟著妻子笑著說:「瑞峰不需要我幫他,他可以應付。」
見到丈夫對徒弟有信心,蘇若曦又問:「那你之後要收馬小龍當徒弟媽?」
馮一帆想了想說;「這個還不能確定,如果他能放下曾經的榮耀,並且不再是一味模仿,不是想要在我這裡追求三星餐廳,我會考慮收他當徒弟。」
蘇若曦好奇問:「你為什麼不想再做一個三星餐廳?難道說蘇記不能評三星?」
馮一帆笑起來說:「當然不是,蘇記那可是真正超越三星的存在,蘇記祖上是什麼樣的廚子?那可是曾經最頂尖的皇家廚子,怎麼能是區區三星所能夠比擬?而且我們自己的餐館,為什麼要讓外國人來評頭論足?」
話音剛落,身後響起了蘇錦榮的聲音。
「嗯,這話說的沒錯,我們中華擁有悠久的歷史,我們的菜品是匯聚了歷史文化底蘊,擁有我們獨特審美的集大成者,無需讓外人對我們評頭論足。」
聽到岳父的聲音,馮一帆和妻子一起扭頭看去。
看到馮建東推著蘇錦榮走了出來。
蘇若曦想了想說:「可是我聽說,那個三星是餐廳的最高評價了,我們如果不去爭奪三星,是不是沒有辦法和人家競爭呢?」
馮一帆對妻子說:「三星確實是國際上對一家餐廳最頂尖的評級,但並不表示沒有獲得星級評價的餐廳,它們就是不好的,世界那麼多,有那麼多各式各樣的菜品,每個民族也都有各自的特色,又怎麼是一個星級可以評判呢?」
面對家人目光,馮一帆面帶微笑,展露出他的自信來說:「我們要把蘇記,經營成一家獨特餐館,和他們都不一樣,有我們自己的特色,讓他們只能跟在我們身後去學習,而無法超越。」
這麼一番美好藍圖的描繪,還真的是讓馮建東、蘇錦榮和蘇若曦都充滿期待。
不過就在此時,一盆冷水突然就澆了下來。
「你能不能別在這裡畫大餅啊?就知道吹牛,好好干點事就行了,什麼要讓