硬核廚爸 第497章 與老闆們交流經驗(三更一萬二求訂閱)_頁2
這些,趕緊去處理一下,不然你晚上怎麼過來幹活?」
聽到師父這樣說,林瑞峰這才終於點頭答應,從推車裡走出去。
面對沈卿洛的時候,林瑞峰原本還不想把手給她看。
不過最終還是被沈卿洛給看到了。
「呀,怎麼會這樣的啊?」
林瑞峰的手上有一道道的刀口,還有被燙到的一些地方,真的是雙手看著都沒有一處完好的地方。
看在沈卿洛的眼裡,真的是會感到一陣心疼。
林瑞峰見沈卿洛心疼的樣子,笑了笑說:「沒關係,這些都是必要經歷,還是我現在手太生了,等到熟練了就好。」
沈卿洛捧著林瑞峰的一雙手,忍不住問:「你這疼嗎?」
林瑞峰搖頭說:「真的沒關係,過兩天這些燙傷就好了。」
沈卿洛不禁想起,她以前學刺繡的時候,也同樣有過這樣的經歷,向林瑞峰豎起大拇指說:「嗯,你是個好樣的,我相信你一定會追趕上你師父,將來你也會真正擁有大廚的名頭。」
林瑞峰聽到這話,憨笑著說:「希望,希望我可以做到。」
馮一帆看到兩個人站在那裡還沒離開,從推車裡面探出頭來說:「行了,你們倆能不能先去把手處理一下,然後再繼續膩歪?小年輕不知道收斂收斂,趕緊去吧,別在這耽擱了。」
聽了馮一帆的話,讓沈卿洛有些不好意思。
林瑞峰則認真回應:「好的師父,我們這就去,我處理一下就回來。」
徒弟這番直男發言,也是讓馮一帆哭笑不得。
「得得得,趕緊滾蛋,記得把小沈給送回去,還有你也去休息一下,等到五點以後你再來。」
林瑞峰還一臉奇怪問:「師父,我五點再來,是不是晚了點?」
馮一帆真的是很無語,明明是給你創造機會和時間,讓你去陪一陪人家女孩,你怎麼就不開竅呢?
最後他也只能說:「我說讓你五點來就五點來,別囉嗦了,去吧。」
沈卿洛自然明白馮一帆的意思,也是拉著還有些不解的林瑞峰趕緊離開了小市場。
看著徒弟離開後,馮一帆無奈嘆了口氣:「真的是不讓人省心啊,這小子真的是個榆木腦袋,可是跟我學廚的時候,看著也沒有這麼木啊?怎麼給他製造機會都不懂的呢?」
在洗碗的趙大霞聞言笑著說:「哈哈哈,俺倒是覺得這樣的小林挺可愛。」
馮一帆無奈說:「嗯,大概小沈也那麼想的吧。」
接著馮一帆也是動手,迅速將推車給清理一番,甚至連鐵板上的油漬他都給認真清理一遍,還順便把推車給擦了一遍。
趙大霞看著馮一帆把推車清理很乾淨,也是忍不住感嘆:「老闆,你這可真的是太乾淨了,俺覺得你是不是有潔癖啊?把這車都給擦得跟新的一樣。」
馮一帆笑著說:「乾淨衛生,是餐飲最重要的一點啊,再說反正都是要清理,就順手給擦一下。」
隔壁小吃攤的老闆笑著說:「馮大廚,跟你們一比,我們這就髒的不行啊。」
其他的幾家老闆也都笑呵呵附和起來。
馮一帆認真說:「其實大家都要注意點,你們等油漬積累多了,再去清理會很難,但是你們要是在油漬沒有積累前,每次都進行清理,那麼就不會覺得困難的,收攤的時候舉手之勞而已。
這樣也會讓食客看著,覺得我們這裡很乾淨衛生,自然更多選擇到我們這裡吃。」
老闆們聽著也都覺得,馮一帆說得其實在理的。
所以其他幾家的老闆,也都是在收拾的時候,順手進行了一番清理。
然後還有幾家老闆,趁機就跟馮一帆聊一聊調味的問題。
像是有一家專門做攤煎餅的老闆,就會問如何去調配醬汁。
馮一帆也是沒有吝嗇給出了一點點意見:「其實你買回來的番茄醬和蒜蓉醬,你都可以調配一下,先給它們加水煮開,然後番茄醬里可以稍稍加一點點鹽,加一點點檸檬汁。
蒜蓉醬呢,你可以煮開了之後,加入一些油炸辣椒給炒一下,也可以稍稍加入一點點糖,記住了不要多加,不然影響到味道。」