。如果換作平時，他絕不可能就這麼輕易放過此事，必然要林小竹拿出真憑實據來不可。可這會兒，他竟然不再追問下去，好像是默認了林小竹的話。這事就不得不讓人費思量了。

    不過袁知柏平沒有多話，直接向袁全手上拿過筷子，夾了一塊紅燒肉便放進了嘴裡。

    說得再天花亂墜，也得看看手上的真功夫如何。

    黃酒的香，醬油的咸，冰糖的甜，還有紅曲米那微不可聞的淡淡的酸，經過長時候的烹煮，早已浸進那肥肉與瘦肉相間的五花肉里，跟肉完全融合在了一起，沒有絲毫油膩的感覺。酥而不爛，味道醇香。咬一口下去，與蔥姜相合的汁液一起，合著肉香在嘴裡再一次相融，所產生的那一種醇香瞬間瀰漫了整個口腔，彌久不散，齒頰留香。

    「好，好，好！」袁知柏滿心的讚嘆，化為了三個「好」字，「老俞、老馬呀，難怪你們會不顧自己的老臉，也要為這小姑娘求情。這小姑娘的才華，果然了得。青出於藍勝於藍！她這紅燒肉，比起你們做的來，味道不只是好上一星半點。來來來，你們都來嘗嘗。」

    好東西，自然要大家一起分享讚嘆，這才叫有滋有味。所以袁知柏絲毫不吝嗇這盤紅燒肉就這麼七、八塊，讓袁天野、唐寧遠和三位大廚都嘗了一塊。

    「林小竹，紅燒肉做出這樣的味道，是因為放了紅曲的緣故？」最為驚yà 的就是秦管事。他沒想到家裡做的紅曲，竟然能有這樣的功效。

    「不光是因為紅曲，這肉的做法也不一樣。」林小竹從懷裡掏出一張紙，「這是做這道紅燒肉的秘方，敬獻給貴人。」

    這件事，她早想過了。東坡肉跟一般的紅燒肉還是不同，或許是因為沒有過油，而且長時間烹製的緣故，它不光是口感更好，味道更為醇香，而且更重要的是絲毫不膩口。再加上紅曲，吃這樣的紅燒肉要更健康。所以想了半天，還是決定用這道菜來參加比賽。這也算是她回報袁天野的一種方式吧。以袁天野的聰明，不會不知道她的損失。讓他欠她一個情，沒準哪時就用得上。再說，或許貴人一高興，給她個大賞也說不定。袁天野可答應她不攔著別人給她賞錢了的。

    袁全從裡面出來，接過秘方，進qù 遞給了袁知柏。袁知柏是個老饕，雖然從不下廚，卻也知道平常紅燒肉的做法。這東坡肉的秘方一看就知道它不一般。他仔細看過之後，便小心地折了放入懷裡，心情極好地喊道：「賞金五兩。」

    「爺賞林小竹金子五兩。」袁全循例大聲叫道。從懷裡掏出五兩金子，出了珠簾賞給林小竹，心裡無比慶幸自己有所準備。他原來想著今天是比賽的日子，沒準那些學徒做的菜好，王爺吃高興了就叫打賞，這才在懷裡揣了些銀錠子和金錠子。沒想到這會兒還真用上了。

    五兩金子，折合銀子是五十兩。雖然跟老爺子一出手就賣個五百兩的菜譜的價錢相比，還差得老遠。但這原本就打算賣人情給袁天野的，五十兩銀子算是額外收入，讓林小竹大為驚喜，真心實意地衝著珠簾行禮謝恩：「謝貴人打賞。」

    袁知柏管不住自己那張嘴，但能健康長壽，誰不願yì ？所以想著兩樣都能兼顧，今天的收穫頗豐，他的心情一時大好，童心一起，轉頭對袁天野道：「我要向你討要這個丫頭回去做廚子，你待如何？」

    「那不行！」袁天野想都沒想，這話衝口而出。說完之後這才一愣。好在他反應快，很快就找到了一個藉口，玩笑似的對袁知柏道：「就那丫頭，最是不懂規矩，行事魯莽，您看剛才她說話做事，差點沒讓您拉出去打二十大板。家裡太太最重規矩，要是這丫頭去了府上，非一天兩頓打不可，到時沒倆月就轉賣了，倒可惜我培養她花了三年功夫，廚藝也不錯。其實您也不是非她不可。有了那個做紅燒肉的法子，隨便找個廚子就能做了。」

    說完又轉過頭來，看了外面一眼。雖然外面看不到裡面，他使眼色也沒用，但林小竹跟他心有靈犀，應該能理解他的為難，一定會主dòng 說她願yì 留在山莊而不願yì 跟貴人走的吧？(未完待續。)

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