……]

    石毅不為所動，將黎蒿擇去葉子，把莖幹切成小段備用。

    從鍋里取出洗淨、蒸熟的臘肉，然後根據肥瘦分布，將它切成細條。

    [吃貨聯萌：這道題答案我知道。這是做黎蒿杆炒臘肉！湖鄉名菜！]

    石毅瞥了眼直播間，點頭確認：「沒錯，就是黎蒿杆炒臘肉！」

    剩下的佐料僅小米辣一種，自然很快就準備完畢。

    「剩下的蘆筍和水芹菜，我們下次再做！」

    [荷塘月色：主播小哥，是朝三暮四的行家啊！你怎麼不乾脆分三次採摘呢？]

    石毅笑著搖頭：「主要是我會的菜譜太少了。一次性全拿出來，以後就沒東西播了……」

    看到他這麼清純不做作的發言，大家只好偃旗息鼓，看他表演。

    石毅先將臘肉放到鏡頭下過一遍：「有些人炒臘肉，喜歡肥瘦相間的口感。我則習慣把它們分開……」

    把鍋燒熱，蒸臘肉的原油，與肥臘肉先下鍋，頓時發出「啪滋滋滋」的煙火氣。

    石毅用力地顛鍋，爆出火苗，將大廚的架勢拿出來，讓原本肥膩的臘肉隨之瘦身。

    見火候差不多了，石毅這才將黎蒿杆和小米辣切成的圈下入鍋中。

    黎蒿的清香，和辣椒的沖味，在油火的催逼下，劇烈地綻放，伴隨著裊裊油煙升騰而起。

    石毅沉醉地聞了聞：「這味道，真香！」

    [寶石海星：毅哥這小模樣，哪怕不吃播呢，我也能感覺到菜餚的美味。]

    [荷塘月色：顛鍋的動作很熟稔，完全不是主播自謙的那樣。]

    石毅完全沒空去看直播間，密切關注著火候。

    待香味揮發恰到好處後，他才下入了最後的瘦臘肉，又額外放入了一點點精鹽。

    [吃貨聯萌：咦，不是說，炒臘肉不要放鹽嗎？會很咸吧？]

    [江豚我本命：可能是臘肉本身的鹹度不同吧？]

    石毅又繼續煸炒了一番，這才往鍋里沏了一點兒水。

    「噗嗤噗嗤……」冷水與滾油的碰撞，讓廚房都瀰漫起白色的煙霧。

    石毅將鍋蓋合上，任憑水分燜干：「再等兩分鐘，這道黎蒿杆炒臘肉，就可以出鍋啦！」

    再看直播間，大家都已是翹首以盼。

    一些明顯帶著「吃貨」或者「廚藝」標籤的網友也逐漸出現。

    [酒釀丸子：聽說這裡有菜譜，來學習一下。]

    [臘肉隨便吃：希望主播的廚藝別讓我失望！最近黑暗料理看太多了。]

    石毅笑了笑，尖起鼻子去嗅鍋里溢出的油煙：「我敢肯定，這道黎蒿杆炒臘肉，一定非常nice！」