盛唐小炒 第七十七章 各顯神通
更新:02-11 13:16 作者:光含翡翠容 分類:都市小說
「八仙畢羅,取胡桃仁、松仁、桃仁、榛仁、干柿、熟藕、銀杏、熟栗,切成碎丁後,以蜜糖霜拌勻;之後再佐以切碎的羊肉末和薑末的餡料,置於事先準備好的麵皮中捲起,再入煎餅鍋中以薄油煎香。文師閣 www.wenshige.com」
「以八仁作八仙,羊肉餡料為點綴,吃起來酥脆可口,唇齒留香。」
陳公低頭看了看碗中畢羅,他又抬頭看了看面前的男人,
「我認得你家的手藝,」
「如果我沒有記錯的話,你家去年,是丹若庖君吧?」
瘦白男人眼底隱隱有得意之色,他點點頭,「都是陳公抬愛。」
「不錯,不錯,看樣子今年你家,也是成竹在胸啊。」
說白,陳公用筷子銜起畢羅的一頭,張口咬下。
外層的麵皮已經煎的酥脆,與牙齒碰撞發出令齒舌愉悅的聲音;第一口就咬到了餡料,被蜜糖包裹的果仁在口中碰撞帶來咯吱咯吱的口感,其中夾雜的羊肉帶來些許鹹味,薑末又回味辛辣。
各色複雜的味道交織,就像是今夜的煙花一般,在口腔中迸發出絢爛的滋味。
陳公咬了一口嚼了幾次便悉數吞下,他臉上的表情應該目前為止最滿意的一次了。
「不錯,不錯,」
「相當不錯。」
「八仙畢羅是吧,我記得了。」
這次的評語竟然沒有任何關於味道上的評價,可瘦白男人在聽到陳公的話之後,瞬間喜上眉梢。
「多謝陳公!」
說罷,他拱了拱手,跟著迎上來的隨侍,往自己的位置上走去。
路過白錦兒身邊的時候,他沒有看白錦兒一眼,頭仰的高高的,直接就錯身而過了。
接下來,就是白錦兒了。
不知為什麼,原本還很緊張的白錦兒,在瘦白男人與自己擦肩而過的時候,砰砰跳的心,竟然慢慢地平靜了下來。
她一直在觀察著前面人的菜品,以及陳公品嘗時候,臉上細微的表情。
細微的眼角抽搐,眼神的改變,白錦兒全都烙印在心中。也正是因為如此,她變得愈發的緊張起來。
如果自己的菜品,得不到陳公的滿意怎麼辦?如果自己輸了,眾目睽睽之下,和阿翁夸下的海口怎麼辦?
如果,如果......
一瞬間,各樣的念頭,走馬燈似的從白錦兒腦海中閃過。
可當她看見瘦白男人臉上露出的欣喜笑容,從自己身邊走過輕盈的腳步,白錦兒腦海中亂七八糟的念頭,竟全部一下子被清空了。
她想起一件事,
她今年十二歲。
白錦兒,大唐永淳元年,年方十二。
白錦兒調整調整呼吸,眼光逐漸堅定。
在眾人的目光下,她走到了陳公的木幾前。
「蘸料小娘子,」
陳公看見白錦兒,語氣玩笑地說了一句。
「看你的模樣,應該年紀不大吧?怎麼,你們家竟然會派你來參加這秋廷宴,這麼自信麼?」
「回陳公,」
白錦兒低眉垂眼,聲音細柔而不怯懦,
「實不是家翁自信,而是這秋分會的乙街魁首,確是奴贏下的。」
「哦?」
聽見白錦兒的話,陳公眼底的興趣漸濃。他看向盤中那造型奇特的蒸餅,圓滾滾的肚子和頭頂花型的開口,看得讓人十分喜愛。
「這便是你的作品麼?」
「叫作什麼?」
「回稟陳公,奴獻上的菜,名叫,蟹黃燒賣。」
「蟹黃燒賣?」
陳公的語氣帶著一絲疑惑,「這燒賣,是何物啊?為何我從未聽過?」
「因為此菜,乃是奴自己發明的。」
白錦兒在心裡悄悄吐了吐舌頭,對歷史上真正發明燒賣的人道了個歉。
「你自己發明的?」
陳公的說話聲帶上了一絲驚奇。
「是。這燒賣的皮與其他蒸餅或是餃子不同,需以燙麵和之,在其中加上剁碎的豬肉蟹肉以及香菇等材料製成的餡兒包好,頂上可點綴不同的材料。奴這道蟹黃燒賣,點綴的便是蟹黃。」
「等等,你說