「滿漢全席？」

    廖傑更驚訝了「你怎麼知道我會燒滿漢全席？」

    費南沒解釋，而是拿過一份報紙，遞給了他，指了指頭版頭條上的新聞「下周一有一場滿漢全席大賽，舉辦地就在湘港。隨夢小說網 http://m.suimeng.co/」

    廖傑報道看了一遍，疑惑問「這和我有什麼關係？」

    「參賽的一方是我的朋友，我希望他贏。」

    廖傑神色變幻，嘆了口氣說「我已經很久不燒菜了，實在幫不了你，抱歉。」

    「我不需要你燒菜。」

    費南搖頭說「我只需要你的經驗。」

    「什麼意思？」廖傑不解。

    「進去說吧！帶你見一個朋友。」

    費南沒解釋，只是推門下車，從另一邊把小白抱了下來。

    廖傑推門下車，卻發現費南停車的地方是在一棟酒樓的門前。

    「滿漢樓？」

    他喃喃念出了招牌上的名字。

    口氣不小，居然敢叫這個名字。

    跟著費南來到廚房，他一眼便看到了一個熟悉的面孔，不由得愣住了。

    「廖師傅？」

    龍昆保是費南叫來的，他見到廖傑，有些激動，快步上前來，緊緊握住了廖傑的手「我還以為是重名，沒想到真的是你！」

    廖傑看到舊友，種種回憶湧上心頭，百感交集。

    龍昆保上下打量著他，感慨說「廖師傅，你變了好多。」

    廖傑有些失神，沒有說話。

    「費先生，沒想到你請來的真的是廖師傅。」

    龍昆保沖費南問「我之前找過他幾次，但都沒有音訊，你是在哪找到他的？」

    「就在廣州。」

    費南笑著說「上次聽你聊起過他，我在大陸朋友比較多，就讓人幫忙找了一下，居然一下就找到了。」

    「這真是緣分啊！」

    龍昆保感嘆了下，問「我也托廣東的朋友幫忙打聽過，但都沒有消息。廖師傅，你現在在廣州哪家酒樓做事？」

    廖傑聞言，回過神來「我沒在做廚師了……」

    「什麼？」

    龍昆保驚訝問「為什麼？」

    廖傑正待開口，費南卻上前來打斷了他，笑著說「那是以前了，廖師傅是我這次幫歐師傅請來的幫廚。」

    「阿南，你來啦！」

    他們正說著，歐兆豐也進了廚房，看到了費南幾人便出聲打招呼。

    「歐師傅。」

    龍昆保拉著廖傑，主動向歐兆豐介紹「這位就是當年和我一起參加全國第一名廚大賽的廖師傅，廚藝很好。廖師傅，這位是歐師傅，滿漢樓的老闆，這裡是他的酒樓。」

    「廖師傅你好。」

    歐兆豐客氣的伸出手「我叫歐兆豐，師承四川正興園，還請多多指教。」

    「你好。」

    廖傑言簡意賅「我叫廖傑。」

    歐兆豐好奇的打量著他，問「大家都是廚師，就不說那麼多廢話了，我聽阿南說，你也會做滿漢全席？」

    「是。」

    廖傑點點頭「我是北派。」

    「哦！」

    歐兆豐恍然大悟，問「那廖師傅是跟哪個名堂學廚？」

    滿漢全席屬於宮廷菜，傳承向來以京城的仿膳飯莊為正宗，其創始人本就是當初御膳房裡的御廚。

    不過幾代傳承下來，師傅帶徒弟，滿漢全席也有了不少其他的傳承。

    滿漢全席有南北味之分，而傳承也分為了南北兩派。

    歐兆豐學廚所在的四川正興園屬於南派傳承，而北派傳承一般都集中在京城的前門大柵欄地區。

    京城中的各大老字號飯莊，有八大堂，八大樓，八大居的說法。

    稱為堂的，一般是規模最大的飯莊。

    這些堂口中不僅有散座廳，還有舞台場地，可以開大型的宴會，也可以請戲班子辦堂會，食客可以邊看戲邊品嘗美食，所以如今的飯店中都把店中就餐叫堂食。

    比堂稍微小的，就叫樓，比如東興樓、泰豐樓等。

    比堂和樓再小點的，稱為居，比如譚家菜的前身恩承居。

    這些飯莊中，能做滿漢全席的不多，但也不少，然而最正宗的滿漢全席，依然得是仿膳飯莊。

    這些飯莊中的滿漢全席，也都或