炮灰媳婦當家 第304章招待_頁2
早起來,她就先把調料都給備齊,整整齊齊的放在廚台上。
緊接著就開始切肉。
她已經琢磨好了今天要做個啥出來吃,她的手藝之前只能說的上是一般,可是經過秋叔的一番指點後,那可叫一個進步猛速,就連她自己都覺得自己做飯的手藝是真的好。
首先她打算先熬湯。
湯是特意買回來的兩根筒子骨,已經打碎了放在鍋里,放了兩片姜去腥味兒,然後又把方媛給她寄過來的干海帶給泡好了,放在大鍋裡面,倒上滿滿一大鍋的水,然後什麼調料也不放了,就這麼放在火上開始煮。
骨頭湯無非就是一個鮮字,也是需要熬上好幾個小時的,要是講究點兒的,熬上十二個小時都不成問題,那樣熬下來,所有的精華都在那一碗湯裡面了,不過這來吃的人多,劉霞萍自然也不會這麼麻煩的只為了熬那麼一碗湯,這大冬天的還是要大家一起喝個熱乎的才舒坦。
幾匹豬肋骨都是已經剁好了的,劉霞萍打算全部都用來做糖醋排骨。
糖醋排骨做著簡單,所需要用到的調料種類也不多,在這個物資匱乏的,調料也不齊全的年代,做好了可就是一道美味。
這幾年劉霞萍也沒少做糖醋排骨吃,所以早就熟練了。
至於五花肉,她打算切成片炒個回鍋肉,一部分用來切塊燒土豆吃。
至於蔬菜方面,劉霞萍也沒有吝嗇,直接從幾位好友那兒挑挑選選了一些菜乾出來。
干豇豆打算用來燉豬蹄,干木耳可以泡發好了做木耳肉絲。
江景國甚至好運的買回來了兩條兩斤多重的草魚,劉霞萍也沒打算做湯,乾脆去了中間骨後,把肉魚肉切成薄片,打算到時候做一道酸菜魚。
她是地道的川省人,會做的大部分菜也都是川菜,不過在老爺子那裡也學習了不少其他的菜式,考慮到有人不喜歡吃酸菜魚的話,另外一條草魚正好拿來紅燒。
王菊華也早就知道他們今天要請客吃飯,因此起床後給安安餵了糊糊,就專門過來幫忙了。
「嫂子,這都是你弄得?」
王菊華過來的時候,劉霞萍正好還在切魚片呢,她的刀工不算差,因此每一片魚肉都切的薄厚差不多,這會兒放在盤子裡,打算等最後的時候再做酸菜魚。
因此,王菊華過來得時候看到的就是大部分已經處理好的食材,瞧著這除了肉還是肉,也不由咋舌,「嫂子,你這可真是大手筆了,咋全都是肉啊!」
「這天氣,蔬菜比肉還難找呢,給你們吃肉你還嫌棄了?」劉霞萍把魚肉放好,開玩笑似的說道。
王菊華樂呵呵的就挽起袖子過來幫她弄菜了,「你們家的凳子估計不大夠,我已經跟芳嫂子和其他幾家打了招呼了,到時候會把桌子和椅子都搬過來,免得連個坐的地方都沒有。」
「你不說這事兒我都還差點忘記了!」劉霞萍這才想起這件事兒來,頓時喜色道,「菊華,那可真是謝謝你了。」
王菊華捂著唇直笑,「嫂子你弄了這麼多肉來招待我們,我說謝謝都來不及呢,這點小事兒而已,有啥可謝的。不過嫂子,你這一頓花的錢可不少吧?別把咱們都當外人,這一頓簡直比過年還豐盛了,待會兒他們過來還不得嚇死。」
「這反正也快要過年了,咱們都是一個部隊上的,提前吃一頓好的又咋了?」
這麼多肉放在這個年代,只怕是過年都吃不上的,雖說部隊裡的食堂不會虧待了這些戰士們,可事實上部隊每頓的葷腥可也不多呢,這還得是靠著部隊自己養的豬啊雞鴨啥的支撐著,這要是沒有的話,估計戰士們也只能隔三差五的才能吃上一頓。
部隊裡的福利的確不錯,這也是為啥有的軍嫂知道食堂每頓中午都有肉吃都不樂意自己煮飯的緣故。
畢竟,哪怕是一道葷菜的油水,買回來的話,把油提煉提煉還能炒第二頓呢,對於家庭負擔很重的軍嫂們來說,這的確是個能吃到葷腥的好辦法。
能像劉霞萍這樣子一口氣買這麼多肉回來招待客人的還真沒人能夠拿得出這個手筆來,也難怪昨天那些軍嫂們看到劉霞萍買了這麼多肉回來一個個興奮的樣子了。
兩人正說著,就又有軍嫂過來幫忙了。
因為家裡的爐子不夠,有人還主動把自己家裡的爐子也拿了過來。
沒一會兒這小小的地方就擠了五六個軍嫂,一邊做菜一邊聊天,可真是熱鬧極了。
劉霞萍以前也不是沒有經歷過這種事情,所以倒也不顯得慌亂,而是井井有序的把每一道菜的食材都準備好,然後該咋樣的就咋樣,等著一群人收視出來的時候,男人們這個時候也勾肩搭背的朝著這邊走過來了。
「來的人這麼多呀!」
劉霞萍沒想到原本計劃的二三十個人最後加上軍人的家屬差不多都有四十個人了。
光飯桌就準備了3張。
男人們坐著兩張桌子,哪怕是一道葷菜的油水,買回來的話,把油提煉提煉還能炒第二頓呢,對於家庭負擔很重的軍嫂們來說,這的確是個能吃到葷腥的好辦法。
能像劉霞萍這樣子一口氣買這麼多肉回來招待客人的還真沒人能夠拿得出這個手筆來,也難怪昨天那些軍嫂們看到劉霞萍買了這麼多肉回來一個個興奮的樣子了。
兩人正說著,就又有軍嫂過來幫忙了。
因為家裡的爐子不夠,有人還主動把自己家裡的爐子也拿了過來。
沒一會兒這小小的地方就擠了五六個軍嫂,一邊做菜一邊聊天,可真是熱鬧極了。
劉霞萍以前也不是沒有經歷過這種事情,所以倒也不顯得慌亂,而是井井有序的把每一道菜的食材都準備好,然後該咋樣的就咋樣,等著一群人收視出來的時候,男人們這個時候也勾肩搭背的朝著這邊走過來了。
「來的人這麼多呀!」
劉霞萍沒想到原本計劃的二三十個人最後加上軍人的家屬差不多都有四十個人了。
光飯桌就準備了3張。
男人們坐著兩張桌子(未完待續。)