明的刀工，只見他一手扶著胡蘿蔔，一手拿著刀，如切豆腐一樣，唰唰唰幾刀下去，胡蘿蔔片就出來了，厚薄均勻，大小勻稱，然後又聽見咚咚咚幾聲砧板響，整根胡蘿蔔就被切成了細絲，每一根都一樣粗細。

    楊明開了火，倒進色拉油，用小火加熱油，不等油冒煙，他就將胡蘿蔔倒了進去，用筷子在油中翻了十來秒的樣子，然後關火，將胡蘿蔔撈出來，放進開水中汆一下，停留片刻，撈出來，將水分擠去。將油鍋的油倒出來，重新放少許油，開小火，入鍋用筷子輕輕翻炒，待水分干時，加入鹽和味精，然後調中火，倒入芝麻油，翻炒一分鐘左右，盛出來，撒上白芝麻，放在眾人面前。

    「材料不足，勉強能用。嘗嘗味道。」楊明面色平靜地說。

    王小明看著那盤子切得跟粉絲一樣的胡蘿蔔絲，光這刀工，已經非常令人震撼了。楊明抽了一雙筷子給王小明，王小明接過去，夾了幾根胡蘿蔔絲放入嘴裡，雙眼放光，舌頭上說不出來的奇妙感覺，一點胡蘿蔔味兒都沒有，又鮮又脆，香濃可口，簡直想把舌頭都吞掉：「楊明，你怎麼做的？」

    羅茂剛一家人看著王小明的表情，也紛紛抽了筷子去試吃，入口之後，一家子都沉默了。

    楊明拿著毛巾擦了一下手：「好吃吧，回頭給你做去。」說著就往廚房外走。

    羅家幾個人都在搶吃胡蘿蔔絲，王小明還想再嘗點，發現已經沒有了，便放下筷子，跟著出來了，他心裡美滋滋的，以後楊明會專門給他們做這道菜，真是有口福啊。

    楊明出了廚房，並不停留，直接往外走，羅俊生追上來：「楊明師傅，請留步。」

    楊明站住了，回頭看著他，語氣冷淡的說：「要學嗎？」

    羅俊生臉色露出一些尷尬的神色：「剛才冒犯了，請坐下來慢慢說。」