驗收一下，看看他們做出來到底是不是複合我們的標準就ok了。」

    「可是服務員這邊不一樣，服務員這邊，必須要具備一些專業知識的。」

    江小北說道。

    「我們主打的是藥膳，養生，治病。

    比如說，有一個食客，來到店裡面，感覺自己最近的濕氣比較重，想要排濕，那麼，把問題跟我們的服務員敘述了之後，我們的服務員，就必須要給這位食客，推薦一款適合他的排濕食譜，你說對不對

    所以，對於服務員的培訓，我認為還是至關重要的。」

    「我明白你的意思了。」

    許冰冰頓時點頭說道。

    「你的意思是，她們不光是服務員這麼簡單，更是每一位走進餐廳的食客的健康顧問，對吧」

    「是的」

    江小北點頭，道。

    「就是要讓她們成為一個合格的健康顧問，讓她們，在食客進入店鋪之後，針對自己的身體，給食客們指定一個合理的，有效的食譜，這些知識，是需要我來給她們進行培訓的。」

    「嗯，你這麼一說我徹底明白了。

    這樣一來，我們的服務員，也是一個非常大的特色了啊。」

    許冰冰點點頭，眼前一亮，道。

    「小北，那你說，我們是不是可以這樣安排，比如，就拿你剛剛的比喻來說，有一位食客，濕氣太重，在我們藥膳餐廳裡面，想要通過正常的吃來進行排濕，我們是不是可以安排服務員，給他制定一個時間稍微長一點的食譜

    比如說，中餐和晚餐，都要吃我們制定的食譜，並且，這個食譜的周期，就是半個月，或者是一個月的時間。」

    「如果這個食客有放假，或者經常出差的話，我們就可以給他做一張食譜小卡，每吃一頓，就可以在小卡上打一個勾，上午，他在京城的朝陽區，找一家餐廳吃了中餐，打了一個勾之後，下午，他去了另外一個區，那麼，那個餐廳的服務員，不知道他吃到什麼程度了，就可以通過這個小卡，來查看他吃到了什麼程度，然後，給他製作小卡上制定的食譜的下一頓需要吃什麼。」

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