歐皇崛起 第1528章 北海國的農莊生活 下
更新:01-15 20:51 作者:太上老牛 分類:軍事小說
之所以設立這個食堂,其實就是為了方便科勒麵包的製作。讀爸爸 www.dubaba.cc
所謂的「科勒麵包」,其實就是用黑麥粉和草糠混合後做成的比較鬆軟的麵包。這種麵包,比傳統的摻雜了大量野菜、泥土、石子和木屑的堅硬如板磚的黑棍麵包強太多了。雖然有三成成分是草糠,可是,因為草糠是磨碎了的粉末,倒也不會讓麵包變得堅硬。
但隨著北海國糧食產量的逐漸提高,本土的東弗里斯蘭等幾個發達省份,「科勒麵包」裡面草糠的含量在逐步降低。甚至,如今克羅斯特這樣的富裕村莊裡,食堂供應的「科勒麵包」,草糠含量都不足5%……其口味,和正常黑麵包沒啥區別了……
按照馬林的要求,北海國幾個核心省份的村莊麵包都是統一集中供應的。馬林名下的狀元,「科勒麵包」的草糠含量是最低的。像是克羅斯特村,就是馬林名下的莊園。因為,馬林最有錢。而其他貴族名下的莊園,那就說不準了。有的貴族為了省錢,會依然保持三成草糠的比例,供應麵包。但馬林強行規定過——嚴禁把草糠比例提高到三成以上,否則重罰……
除了麵包,鹹魚也是集中供應的。但這玩意不是頓頓都有,有的村子,可能好幾天才會發一次。但富裕的村莊,可能會發的多一點。比如克羅斯特村,基本不超過兩三天就會發一次鹹魚。
至於衣服、啤酒和布料什麼的,就要自己花錢去買了。北海國的莊園實施的是薪水制,而不是收穫制度。農奴們其實更像是農場的工人,馬林會每天支付給每個農夫價值相當於2芬尼的薪水。婦女減半,孩子更少。不過,馬林不是給現錢的,而是給糧食抵充。
也就是說,每個對農奴夫妻,每天只能分到3磅黑麥。一年下來,也就1000磅黑麥的樣子。但每對夫妻耕作的農田多達上百畝地,東弗里斯蘭地區的畝產基本都在500磅以上。所以,平均下來,一對農奴夫妻每畝收益只有區區10磅黑麥的樣子。
不過,賬也不能這麼算。因為,北海國的莊園是管飯的……
歐洲糧食多貴?每天管飯,一家人耗費的糧食,至少價值兩三磅糧食。也就是說,實際上每戶農奴每畝收益是20磅黑麥都不止。
而且,北海國的農奴按照馬林的規定,是不需要負擔教會的什一稅的。馬林已經和教廷談妥,用包稅的方式,每畝耕地繳納15磅糧食。而其中只有一半交給代收德意志西北地區什一稅的科隆大主教。剩下的一半,屬於北海國教會的自留經費。且那由科隆大主教代收的一半的什一稅,其實也會被科隆大主教截留分布,然後剩下的才會交給教廷。
除此之外,每個莊園裡養馬、養牛的費用,也是莊園負擔的。若是有農民生病了,莊園裡還會用馬車送去鎮上看病……
……
也就是說,雖然農奴們拿到手的錢糧不多,可是,吃飯和看病都有莊園負擔,根本沒什麼後顧之憂。而那每年上千磅的糧食,他們完全可以拿去換成衣服或其他消費品。至於孩子上學?那也是免費的……
甚至,孩子在學校的午飯,也是北海國官方免費供應的。雖然不豐盛,但絕對能吃飽。而且,馬林還有一個計劃——那就是,給每個長身體的孩子每天供應一杯牛奶或羊奶……
但這個計劃實施難度太大了,主要是——黑白花奶牛的繁殖速度太慢,跟不上需求啊!
無奈之下,馬林才選擇培育繁殖和生長更快的奶綿羊——東弗里斯蘭綿羊的。但是,之前羊奶的腥膻味問題一直難以解決。直到馬林從明朝引進高產的大蘿蔔,用蘿蔔片和羊奶共煮後,可以消除膻味。
如今,馬林在很多農莊都開始推廣奶綿羊的養殖和蘿蔔的種植,為的就是給孩子們提供羊奶。而且,母牛產崽後若是奶水有多餘,馬林也會讓莊園管事收集起來,優先提供那些正在長身體的孩子。
來自克里米亞汗國的母牛,雖然產奶能力遠不及荷蘭黑白花奶牛,可奶水基本上還是有剩餘的。弗蘭茲管事已經打算好了——一旦那3頭母牛產崽了,他就會命有經驗的婦女伺候和擠奶。多出來的牛奶,優先提供村里正處於發育期的那幾個變聲的少年。
因為,按照馬林的訓令所說,處於那什麼「青春發育期」的少年,多喝奶,可以長得更高。作為莊園管事,弗蘭茲自然希望村裡的男孩子們能長成身高力壯的棒小伙。這樣,不管是干農活還是為大公當兵服役,都會有優勢。
而按照馬林的莊園管事考核辦法,能夠為北海國提供身高力壯的優秀兵源,是可以在政績上加分的。不但可以多拿獎金,還可能升級,去鎮上擔任更高級的職務……
……
當弗蘭茲的馬車經過食堂外面的時候,農奴們紛紛和他打招呼:
「管事大人回來啦?」在農奴們眼中,莊園的管事,就算是「大人」了。這也不奇怪,後世都20世紀了,華夏某些偏遠村莊,村長也是村裡的絕對掌控者呢。而且,後世村莊農戶們其實是獨立生活的,村長對他們的影響不算大。但馬林的這種莊園模式,管事更像是後世公司的經理,農奴們更像是後世的小職員,自然更怕管事些。更何況,這年頭的農奴可沒有跳槽的權利。所以,在他們眼裡,能決定他們生活好壞,甚至能責罰他們的莊園管事,就是不折不扣的大佬了……
……
弗蘭茲對那些農奴們微微點頭,並沒有給出什麼和煦的微笑。事實上,給農奴們微笑也是不可取的。
在後世的官場上,只有很高級的官員才會給普通百姓微笑。而基層幹部,基本都會故意板著臉。倒不是他們裝逼,而是工作需要。
大人物給普通百姓笑臉,是因為兩者差距過大,平時都沒啥交集,給你個笑臉也沒啥,還能撈個好名聲。
可是,基層幹部你給普通笑臉試試?有的人真的會蹬鼻子上臉……
不管哪個國家的農民,都是有點小算盤的。而且,到處都有刺頭。你給老實人笑臉還沒啥,要是給村裡的二流子笑臉……完了,肯定賴上你……
所以,在後世,當基層幹部,不但要會辦事,還得有威