方源蘇妍 第14章 神木山老參
方源看了眼胡家豪,眼下里眼饞老山參的還不多,但幾年後那就烏央烏央的了,有段時間神木山上山的人劇增,搞的接連出事,山里可不止有山參,還有野獸,熊瞎子,野狼,毒蛇,沒有萬全的準備就上山,那和找死也差不多,後來還是上面下了命令,設了保護區,才算是止住勢頭。墨子閣 www.mozige.com
不過方源也沒有隱瞞,點頭道「知道,神木山確實出山參,以前還是給皇帝的貢品,和遼參不一樣,神木山的山參藥性更溫和,如果是遼參是吊命參,那神木參就是溫養參了。」
胡家豪見方源說的頭頭是道,連忙道「哥們,這樣,你賣完東西,咱們食品店見,我請你們哥倆吃飯,你給我好好講講神木山老山參的事情。」
方源想了下,一個消息能換一頓早飯,倒也不錯,而且這個胡家豪把票都不當錢,家世估計也不錯,交個朋友,以後說不定就有用上的時候,便點頭道「行啊!那你等我一會。」
等方源把黃鱔賣完,照例當場不點錢,帶著方文來到食品店,一進門就看見胡家豪已經在等他了。
胡家豪看見方源,連忙招手讓兩人過去,坐下後胡家豪讓兩人稍等,自己去要了油條和牛肉湯。
江淮的牛肉湯也是一絕,在蘇北豫魯皖一帶,都相當的有名氣。
不多時,店裡的服務員就端了三碗湯上來,鮮紅油亮的湯,配上翠綠的蔥段,先別說吃不吃,光是看著,就像一幅畫一樣,更別說還冒著鮮香的氣味。
「我到你們江淮來了之後,最先喜歡上的,就是你們這裡的牛肉湯,滋味足,還滋補。」胡家豪笑道。
方源端起碗,吹開碗裡的辣椒油,喝了一口鮮湯,鮮香的滋味順著舌尖流入口腹,簡直像是能把人從送上雲端一樣。
「江淮牛肉湯,說起來還有一段歷史。」方源放下湯碗道。
胡家豪有意和方源拉近關係,立即道「是嘛?什麼歷史啊?」
「淮南王劉安知道麼?」
「相傳,這牛肉湯就是淮南王府上的御廚搗鼓出來的。」
「傳說淮南王劉安喜歡煉丹,就在八公山上煉製仙丹,那裡風水好,可是每次煉丹,等家裡廚房把飯菜送到地方,就都涼了,淮南王的御廚看到淮南王每天吃涼的,日漸消瘦,這時間長了,淮南王要真出點什麼事情,還不怪罪到自己的頭上來。」
「所以御廚冥思苦想後,想出了一個好辦法,那個御廚率眾家丁殺牛取骨,甄選草藥及滷料熬製成湯汁,並備好牛肉、粉絲等配菜與湯汁一同擔上山去。」
「由於油覆蓋湯的表面,所以湯久熱不散,淮南王吃了以後讚不絕口,牛肉湯便成劉府秘膳,後來又流入民間,成為了江淮的名吃了。」
「還有說五代十國時期,趙匡胤據兵八公山,攻打壽春,壽春守將劉仁瞻軍紀嚴明,守城如命,儘管趙部頑強作戰,仍屢攻不下,時間長了,外無救兵,內無糧草,趙匡胤反被兵困南塘。」
「地方老百姓看在眼裡,急在心裡,最後把自家耕牛紛紛宰殺掉,煮成大鍋湯,送進趙營,官兵喝後士氣大振,一鼓作氣攻破壽春城,後陳橋兵變,趙匡胤登基,始終忘不了南塘的牛肉湯,因此,民間稱之為「神湯」,「救駕湯」。」
方源說罷,笑眯眯的道「當然,都是些地方故事,實際上是不是真的這樣,那我也不知道了。」
胡家豪倒是挺捧場,微微點頭道「多半是真的,好東西想傳下來,沒有真材實料是很難的,比如你們神木山的老山參。」
方源眉頭微微一挑,見胡家豪把話題引到老山參上,便笑眯眯的道「神木山老山參確實有,但神木山可不是長白山,產參極少,封建帝皇時代,即使作為皇家貢品,也不是說每一次都能足量供應。」
「甚至有官員因為無法供應足量的神木參,而落得被抄家滅門的下場,地方記載,有官方被逼無奈,只能購買遼參,以次充好,結果被發現,以欺君之罪,被誅了九族。」
胡家豪眼前一亮,嘖嘖道「好一個以次充好,名滿天下的遼參,在神木參面前,也只能被稱作次,神木參果然厲害的很。」
方源聽胡家豪這樣說,頓時有些哭笑不得,搖頭道「不是那個意思,遼參有遼參的好,不然也