我震驚了全世界 第十三章 味道才是王道!
趙德勝很重視和楚江的這次會面。一窩蟻 www.yiwoyi.com
趙德勝出身貧窮,自主創業成為億萬富翁,做了一輩子餐飲的他比誰都清楚餐飲業最重要的東西是什麼。
味道!
什麼管理,什麼宣傳,什麼服務等等,那都是錦上添花的東西。
同樣的兩家店,只有在美食味道相差無幾的前提下,管理,宣傳,服務等因素才會成為競爭力,但是如果兩家餐飲店,食物的美味程度完全不在一個層次,那不管你怎麼吹噓怎麼服務,都是沒法比的。
更何況能做起品牌連鎖店或者做出名號的餐飲公司,在服務管理等方面又豈會差?
終究拼的還是味道!
「趙三味食府」為何能從一個二十平方的小餐飲店做大到如今的規模,就是因為當初他得了三種經典美食的地道秘方,這也是趙家飯店名字的由來。
成功於美食秘方的趙德勝自然更能深刻感受真正美食秘方的重要性,如果是普通人對他說有美食秘方賣他,他可能也會關注,但是絕對不會像現在這麼上心。
趙德勝不認為自己飯店的大廚能比得上埃米爾餐廳的五星大廚,可是楚江當日一道群菇薈萃卻讓五星大廚都甘拜下風,讓中度厭食症的沈老夫人胃口大開,讓一票啥美味都吃膩了的老頭老太太讚不絕口,一盤子菜瞬間被搶得精光……
更何況楚江還是楚老爺子的孫子,杜夢寒的丈夫,每個身份都了不得,如今有趙強同學這層關係可以親近,他怎麼會不重視?
楚江還沒走多遠,趙德勝便已經一臉笑容的走了出來:「楚先生,大駕光臨,可是讓我這飯店蓬蓽生輝啊。」
楚江笑道:「趙叔,我和趙強是同學,也是朋友,你可別這麼見外,叫我名字就好。」
趙德勝自然借坡下驢,他也是想和楚江打好關係。
趙德勝緊接著便聊起了那道群菇薈萃,恭維了幾句後笑道:「我有個朋友,他的父親那日也便在沈老夫人那桌,回去後還念念不忘,說是從來沒吃過這麼鮮美的蘑菇,都沒吃兩口,就沒了……」
趙強笑道:「爸,楚江說他準備開一家私房菜館,既然那位老爺子念念不忘,那以後可有機會再吃到楚江做的美食了。」
趙德勝表情有些驚訝:「私房菜館?」
楚江笑著解釋道:「給自己找點事情做,也不知道能開多久呢。」
楚江確實挺喜歡下廚的,但是自己給自己做和為了錢給別人做那是兩回事,如果不是為了快速賺震驚值,楚江肯定不會搞這麼一出,而且楚江已經打定主意,就算自己開私房菜館,那也絕對會是最有逼格最有性格的私房菜館!
至于震驚值賺多了,如果抽到了其他更有前途更有興趣的職業,難保不得楚江就轉業了,這也是他這麼說的緣由。
趙家父子卻都沒有任何意外,原本在他們想來,以楚老爺子孫子的身份,以杜夢寒丈夫的身份,會差錢嗎,哪裡需要去開什麼私房菜館,估計也就是楚江覺得無聊玩票吧,玩膩了自然也就不開了。
趙德勝心裡這樣想,嘴裡卻是笑道:「以楚江你的精湛廚藝,想來必定生意爆火的!」
楚江笑笑,話歸正題:「趙叔,我的來意想必你也知道,我直接弄幾個菜,你嘗嘗?」
趙德勝自然知道楚江這是要秀一下出售的商品,當下也不客氣:「好,看來我今天有口福了!」
楚江進了廚房,當著趙德勝等人的面,做了四道菜,酸湯烏魚,東坡肉,辣子雞以及一盤麻婆豆腐。
這四種菜都是上輩子的一些名菜,而且做法都不算太複雜,但是受歡迎程度卻是超級高,像後三種那可是華夏十大名菜之三,由此可見受歡迎的程度有多高了。
楚江了解過,趙三味食府的餐飲風格偏向上輩子的華夏,所以楚江便做了這幾道菜,其中還用到了楚江之前準備的一些調味包,這調味包卻又不是來源於地球,而是來源於這個世界,它由多種調味品和一些特殊的香料混合而成,能讓做出來的食物更加的鮮美可口,這也算是融合了兩個世界的各自長處,堪稱真正的巔峰級美食,人間美味!
紅亮亮的東坡肉,紅辣辣的辣子雞,一看就讓人很有食慾的麻婆豆腐,還有那鮮香撲鼻的酸湯烏魚,讓趙德勝吞了一口口水。
「那我先嘗嘗?」
楚江笑笑,看了