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「怎麼?有那麼難吃嗎?」白仁宗狐疑的問,然後夾起一些意面嘗了一口:「我覺得好像不至於到難吃的地步吧?」
「……」韓嘉怡托著香腮一陣火大:居然很好吃!
雖說小酥肉炸得有點老了,意面在炒之前也有點煮過頭,但是調味真的調得非常完美。
越是簡單的東西,這些基礎所體現出的效果就越強。
就好比小酥肉,無非也就是把裡脊醃一會兒然後裹粉下鍋炸而已,所以最終影響它味道的也就是那些醃製的調料,給多給少的影響都很明顯。
而白仁宗的調味就是那種……多給一勺鹽就咸了,而少給一勺鹽又淡了的地步。
簡而言之,這調味幾乎無懈可擊……
黑椒牛柳意面也是一樣,黑胡椒和鹽的分量剛剛好。
沒有什麼花里胡哨的,就是簡單粗暴的好吃。
而這會兒白仁宗還在不解:「我明明是照著做菜 app 上教的去做的啊?雖然是第一次。」
這個人,真的好讓人來氣啊……韓嘉怡狠狠的嚼著小酥肉暗想道:她知道,這兩道菜中的不足之處都是因為白仁宗的料理經驗太少,如果白仁宗和她一樣是個經驗老到的廚師,那做出來的料理肯定比她好吃。
這就好比你被人噴了之後,氣憤的向對方說「你行你上」,結果對方上了還真行。
這怎麼能不讓人生氣!
不行!絕對不能輸給噴子白!我可是藍帶學院畢業的廚師,從十六歲就開始在廚房裡下廚做飯了!我怎麼能輸給他!?韓嘉怡氣呼呼的暗想道,瞬間覺得自己鬥志滿滿。
「你就直接說吧。」白仁宗一臉視死如歸的表情看著韓嘉怡,「哪些做得不夠好。」
「小酥肉,多炸了幾分鐘。」韓嘉怡瞪著他回道,「應該早兩三分鐘起鍋就差不多了,它在油鍋里顏色看起來很淡,但你起鍋晾一會兒它就會變色了。」
「嗯嗯。」白仁宗笑著點頭,「繼續吧。」
「還有意面,煮過頭了,這樣炒起來口感太軟。」韓嘉怡繼續道。
白仁宗連連點頭:「還有嗎?」
「差不多就這樣吧……」韓嘉怡小聲嘟囔著。
白仁宗這才滿意:「以後就這樣,我每個星期做一次飯,讓你噴我,這就公平了吧?」
這個人,該說他是笨拙還是可愛呢?韓嘉怡抿著嘴唇不讓自己笑出來,然後瞟了白仁宗一眼,點了點頭:「嗯。」
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第 89 章:適得其反